荸荠的营养价值丰富，经常食用对于人体健康非常有益，不过有些人对于荸荠的性味不是很了解，那么荸荠的性味和作用是什么，荸荠不适合什么人群呢?一起来了解一下吧!
荸荠的性味和作用
荸荠的性寒，它属于凉性食物，荸荠的性味和作用是非常明显的，对于脾胃虚寒、体质较弱的人来说，食用后会加重自身的症状，荸荠的作用如下：
1、荸荠中含有丰富的纤维素，食用后可以促进肠胃蠕动，加快人体的代谢速度，从而起到润肠通便的作用;
2、荸荠中含有丰富的磷，这种物质进入人体后，可以促进人体生长发育，以及体内脂肪代谢，而且对于体内的酸碱平衡也有着调节作用;
3、荸荠素有地下雪梨的美称，食用荸荠对热性病，有着很好的疗效，而且食用新鲜的荸荠汁，还具有治疗肺热咳嗽、痰多黏黄的作用;
4、荸荠中特有一种荸荠荚成分，这种物质对于黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌等，具有一定的抑制作用，经常食用荸荠不仅可以起到杀菌的作用，对于抗癌、降压也有着一定的功效。
荸荠不适合什么人群
荸荠性寒，它不适合脾胃虚寒者、大便溏泻者、有血淤者食用，因为这几类人食用后会导致自身的病情无法控制，而且女性怀孕或是月经期间，最好都不要食用，以免导致宫寒，老人最好也不要食用过多，以免气急攻心，造成身体的不适。
另外患有胃寒、胃肠不适、胃病的人，以及消化功能较弱的幼儿也不宜食用，因为荸荠属于凉性食物，这几类人食用后会刺激他们的肠胃，从而导致腹痛、腹泻等不良症状。
通过上述文章，想必大家对于荸荠的性味和作用，以及荸荠不适合什么人群都有所了解了。荸荠性寒，它属于凉性食物，对于肠胃不好和体质较弱的人来说，食用后会造成肠胃的不适，而且大便溏泻者、有血淤者，最好也不要食用，以免加重自身的症状。