北纬23是哈密瓜的一个品种，是产自北纬23°的优良产区，其中硒都之称的诏安县也是在北纬23度以内，而且这个产区产出的哈密瓜质量及口感比较好，而北纬23度也是优质水果的代名词，所以就叫北纬23度哈密瓜。
为么哈密瓜叫北纬23
北纬23是哈密瓜的一个品种，这个瓜是产自北纬23°的优良产区，所以才叫北纬23度哈密瓜。北纬23度是地球北回归线，是热带与北温带的的分界线，使得北纬23度区域拥有四季如春的气候，培育出来的哈密瓜也比较甜。
其中硒都诏安县产的北纬23度哈密瓜，瓜皮外表有自然网纹，有甜、香、脆三个特点，由于日照时间长，所以果肉含糖量很高，其甜度等达到14—19度，而且还富含多种维生素群，以及硒、铁等矿物质元素等。