专利名称：一种采用大米酿醋的方法专利类型：发明专利发明人：曹世民
申请号：CN201911148123.9申请日：20191121公开号：CN110819504A公开日：20200221
摘要：本发明公开了一种采用大米酿醋的方法，具体包括以下步骤：步骤1，挑选大米；步骤2，浸泡大米；步骤3，热蒸大米；步骤4，将蒸过的大米放入酿造罐中，然后向酿造罐中依次加入梨汁和白开水，搅拌；然后再向酿造罐中加入醪糟粬，将酿造罐的罐口密封，静置3～4个月；步骤5，将酿造罐的罐盖揭开，然后向酿造罐内加入麦秆，将麦秆与酿得的醋搅拌30～40分钟；然后在酿造罐口平铺一层纱布，将醋过滤出来，即得。本发明酿出的醋既有调味的酸，又有香甜的口感。
申请人：曹世民
地址：718400 陕西省榆林市子洲县双湖峪镇双湖峪村
国籍：CN
代理机构：西安弘理专利事务所
代理人：宁文涛
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容