法律分析：
如果协商无法解决，则可以通过以下法律途径来解决：（一）向当地劳动保障监察机构投诉举报；（二）向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需要注意的是，要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请；（三）通过诉讼途径解决。这又分三种情况：一是针对劳动纠纷案件，经劳动仲裁后任何一方不服的，可以向法院提起诉讼
法律依据：
《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(三)》 第七条 用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理的规定，退休人员与用人单位之间建立的是民法意义上的劳务关系，应当由民事法律、法规调整。因此，许某再应聘时，可通过要求订立劳务合同或聘用合同，明确双方的权利和义务。所以用人单位不与退休人员签订劳动合同的做法没有违反法律规定。
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