1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，...
1、将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。2、褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。3、淡菜干里面有一块"黑色的东西"，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。4、翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除，这也是淡菜干清洗的主要工序之一...
1、浸泡：将干淡菜放入温水中浸泡1-2小时，使其充分吸水膨胀。2、去沙：在浸泡过程中，干淡菜中的沙粒会逐渐浮出水面。需要不断搅拌水中的淡菜，并换水多次，以尽可能去除沙粒。3、清洗：将浸泡和去沙后的干淡菜放入清水中，用手轻轻揉搓，彻底清洗干净。4、去内脏：干淡菜中心有一个黑色的内脏，需...
1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时。2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄碎。4、翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除。5、所有的淡菜处理完毕后，再用清水冲洗一次即可。1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小...
该海鲜清洗的步骤如下：工具：干淡菜、水、刷子。1、将干淡菜放入清水中浸泡2-3小时，让其吸收水分。2、用刷子轻轻刷洗干淡菜的外壳，去除表面的污垢和杂质。3、把干淡菜放入开水中焯水1-2分钟，捞出用清水冲洗干净。4、如果干淡菜有内脏，需要用小刀将其取出。5、再用清水冲洗一遍，确保干淡菜干净...
1、准备一碗冷水，将干淡菜全部倒入碗里面，盖上盖子，泡2小时。泡发好后，仔细去除淡菜干的内脏和杂质。2、在处理淡菜时需注意，淡菜里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜黄的营养集结处，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。3、将处理好的淡菜在清水中再冲洗一遍，即可烹饪。
这种制作淡菜干的方法是一种营养价值很高的方法。首先，用水或黄酒浸泡淡菜干，然后取出内脏备用，然后将豆腐和山药切成薄片，翻炒，加入淡菜干，翻炒一段时间，加入高汤、黄酒、白醋等大火煮沸，然后在食用前调味。淡菜干怎么清洗最干净 1、第一次洗淡菜干时，先用清水洗净，然后在水中浸泡2小时（建议用...
1、淡菜用清水清洗干净。2、放在温水中浸泡2个小时左右，让淡菜充分吸水膨胀。3、用手摩擦，洗掉表面的泥沙、脏污。4、捞起来，沥干水分。5、翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除。6、将所有的淡菜都处理好了之后，一起用盆子装起来。7、接入清水进行冲洗。8、沥干水分后就可以进行烹饪...
淡菜干清洗方法一: 1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。砂质或青苔,不能食用,应刮去,黑点较大,涨发好后看看颜色变不变,仍为黑色的话可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质,如果不能刮去或有砂...
做法如下：1、取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要...