什么鱼块红烧好吃
2023-08-06
来源：育乐教育网
按照中国餐饮文化，红烧鱼块通常使用肉质鲜美，肉质细嫩的淡水鱼类，比如草鱼、鲢鱼等。在红烧过程中，加入适量的生姜、料酒、豆瓣酱、酱油等调料，能够让鱼肉更加入味。同时，在红烧过程中，也需要掌握好火候，一定要煮至汤汁浓稠，鱼肉软烂即可。如果想要口感更加丰富，也可以加入一些糖、葱、蒜等调味料，来调整口味。总的来说，选用肉质鲜美、口感细腻的淡水鱼类，加入适当调味料，煮至汤汁稠浓即是一道美味红烧鱼块。