1、材料:排骨1000克,芋头5个,海带50克,生姜两片,花椒少许。
2、排骨切块洗净,芋头去皮切块,海带用冷水泡发好,备用。
3、起锅烧水,放入排骨焯水后捞出备用。
4、起锅烧油,油热后下入排骨翻炒,炒香后加入清水和生姜片、花椒炖煮。
5、泡好的海带洗干净切片,放入锅中。
6、排骨炖煮二十分钟后放入芋头,待芋头变软烂后加入盐调味即可。