酸奶什么时候喝最好
对于酸奶什么时候喝最好，并没有一个明确的答案，这要看你的需求是什么，因为在不同喝酸奶的最佳时间段内喝，其想要达到的效用是不同的：1、晨起早餐喝酸奶—利于吸收营养
早上是最需要营养的时候，因此如果从这角度来说，早上喝酸奶是最佳的。不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，胃酸的杀菌功效导致酸奶中活性乳酸菌会被破坏。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。2、饭前1小时喝酸奶—减少热量摄入
如果从减肥的角度考虑的话，那么饭前1小时喝酸奶是最佳的。很多人在饭后马上喝一杯酸奶，其实这是很不科学的。饭后立刻喝酸奶则会造成蛋白质的浪费，而且你本来吃饱了还喝酸奶，只会徒增热量。饭前一个小时左右喝酸奶比较好，这时候喝酸奶可以增强饱腹感，减少热量摄入。
3、饭后2小时喝酸奶—有利消化吸收
如果从营养物质的吸收率的角度考虑的话，那么饭后2小时喝酸奶最佳，一般而言，餐后30分钟到2小时之间喝酸奶也比较好。人体在正常条件下，胃液PH值在1-3之间。而空腹状态下，胃液呈酸性，PH值小于2，不适合酸奶中乳酸菌的存活。只有当胃液PH值较高之时，酸奶中的乳酸菌才能更好地工作，更有利于健康。所以，餐后2小时喝酸奶很不错，这时最有利于身体对营养成分的吸收，并且能帮助消食。4、午后三四点喝酸奶—缓解压力振奋精神
如果从缓解机体压力及提高精神状态的话，那么，午后三四点则是喝酸奶的最佳时间。酸奶里的酪氨酸具有缓解心理压力和焦虑紧张情绪的作用。通过发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得更小，游离酪氨酸的含量大大增加，能够更好地被身体吸收。所以选择在午后三四点机体疲劳期喝一杯酸奶，能够让人放松下来，更有利于提高工作效率。5、晚上睡前喝酸奶—利于补钙
如果从补钙的角度来说，什么时间喝酸奶最好呢？答案是晚上喝酸奶最好。因为晚上12点到半夜是身体钙含量最低的时候，对食物中钙的吸收能力大大增加。因此晚上睡觉前1到2小时喝上一杯酸奶，能够为身体更好地提供钙。
酸奶虽好也不宜肆意多喝
酸奶可谓是众所周知的滋养女性的宝物，健康、美容、养颜有瘦身，喝酸奶对女人的好处实在是太多了。但是，酸奶虽好，并不是喝得越多越好，因为酸奶本身是含有一定热量的，过多饮用会为身体增加额外的热量，长此以往对于保持身材没有好处。对于健康的人来讲，每天喝上两杯酸奶就足够了，每一杯在125克左右比较合适。
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酸奶虽好并非人人适用
胃酸过多之人，则不宜多吃；腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
八类人喝酸奶效果更好
1、乳糖不耐受者牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。2、免疫力低下的人国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。3、高血压患者国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。4、服用抗菌素的人抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
5、骨质疏松患者牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。6、消化不良的人和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。7、经常便秘的人酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。8、口臭的人有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
喝酸奶的几点注意事项
1、不要加热酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。2、饮后及时漱口随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。所以，喝酸奶后最好能及时漱口。
3、不要空腹喝酸奶空腹饮用酸奶会使酸奶的保健作用减弱。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，胃酸的杀菌功效导致酸奶中活性乳酸菌会被破坏。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。4、不要给婴儿喂食酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。5、不要与某些药物同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。