可可脂与代可可脂有什么区别

发布网友 发布时间：2022-03-22 01:06

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-03-22 05:27

1、原料不一样

代可可脂是用将植物油经过氢化油技术的处理制作而成，可采用不同类型的原料油脂进行加工；而可可脂是由天然可可豆中提取出的一种天然植物油脂。

2、口感不一样

代可可脂做成的巧克力没有香味，吃起来会有蜡质的感觉，而可可脂做的巧克力味道浓郁，含量越高的巧克力味道越浓郁，吃起来入口即化。

3、危害不一样

代可可脂含有反式脂肪酸，可能会对身体产生不好的影响，而可可脂里没有饱和脂肪酸，而且含有丰富的多酚，对健康有益。

总结：代可可脂和可可脂在原料、口感、危害等方面有区别。

热心网友 时间：2022-03-22 02:35

当然是可可脂好，也相对不易发胖，当然吃多了同样会发胖！ 可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”，而代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的方法，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。 一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。 另外，代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始*反式脂肪酸的使用。

热心网友 时间：2022-03-22 03:53

可可脂是一种巧克力 代可可脂是一种人制造的巧克力 可可脂吃了以后能够保护心脑健康 代可可脂是一种对人体不好的
求采纳

热心网友 时间：2022-03-22 05:45

可可脂可以减肥，防癌 吃带可可脂容易长胖

热心网友 时间：2022-03-22 07:53

可可脂对人有好处,代可可脂只会让人长胖.