豌豆淀粉和土豆淀粉混合起来做凉粉

发布网友发布时间：2022-02-27 07:58

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热心网友时间：2022-02-27 09:27

原料：纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）
　　先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。
　　小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
　　煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
　　将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
　　调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。

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