如何在家做酸辣粉
发布网友
发布时间：2022-03-23 08:58
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懂视网
时间：2022-03-23 13:19
怎样做酸辣粉？
1.将花生米和植物油同时入锅后炒熟，黄豆提前浸泡2到8小时，沥水后同样炒至酥脆。
2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。
3.大碗中调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水。
4.在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。
总结
1.花生米和黄豆炒至酥脆。
2.准备红薯粉丝、辣椒油、花椒粉、酱油、米醋和香醋。
3.大碗中调入酱油、米醋、香醋等。
4.水开后放入泡好的红薯粉条。
热心网友
时间：2022-03-23 11:50
配料：
粉条 300克、火腿肠 半根、醋 20克、味极鲜 20克、精盐 1勺、细香葱 适量、姜 适量、白芝麻 适量、食用油 适量、生菜 适量、油豌豆 适量
烹饪步骤：
1.准备食材：葱花，姜沫，醋，味极鲜，白芝麻
2.辣椒粉，油豌豆，火腿肠，生菜
3.把姜末，盐，白芝麻放入装有辣椒粉的碗里。 辣椒粉用个大碗装，一会就直接用这个碗装粉啦
4.锅里放油，烧热。
5.把有淋到辣椒粉上，这样可以让食材的味道更浓烈
6.最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里，搅拌均匀。让食材更好地融合
7.粉条提前泡好。
8.锅里放水烧开。稍微多放点，煮粉条的水还有用的
9.下粉条，煮熟。
10.粉条煮熟后倒入刚调好的酸辣汁里。 把煮粉条的水放一些到碗里，免得太干。
11.最后放入油豌豆，葱花，火腿肠，生菜
12.一碗酸辣粉就做好了！搅拌一下，让底部的辣椒汁和粉甜混合均匀，味道超级赞
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