怎么熬绿豆汤?

发布网友 发布时间：2022-02-28 16:38

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热心网友 时间：2022-02-28 18:57

绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

热心网友 时间：2022-02-28 21:05

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

热心网友 时间：2022-02-28 23:30

水开后放入绿豆煮，最好煮到绿豆皮都裂开了，边煮边搅拌，因自己的口味放入糖

热心网友 时间：2022-03-01 02:11

很多绿豆很难熟，我一般都是头天晚上用水泡起来，第二天吃时在锅中放入水，水开后放入绿豆煮，最好煮到绿豆皮都裂开了，边煮边搅拌，这样就不会沾锅，因自己的口味放入糖，或者什么都不放。

热心网友 时间：2022-03-01 05:09

先用水把绿豆泡1-2个小时，然后最放入适量的水滴上几点食用油(防止溢锅)，用高压锅冒气时关小火7-8分钟就好了。

热心网友 时间：2022-03-01 08:24

把绿豆洗净最好加上一些生的花生米一起泡几个小时 等到绿豆和花生米已经发涨变的有些白了 就可以一起放在锅里面熬了 因为已经泡了那么久 所以熬煮就不会用很长时间了 因为我个人认为加了花生米以后绿豆汤才没有那种怪味 相信我的话 不妨试试

热心网友 时间：2022-03-01 11:55

先把绿豆放水中浸泡几个小时这样容易煮烂

热心网友 时间：2022-03-01 15:43

绿豆需要先用水泡一下 然后放电饭褒里 选择煮粥那个档就行了

热心网友 时间：2022-03-01 19:48

随便拉

热心网友 时间：2022-03-02 00:09

用锅熬..

热心网友 时间：2022-03-02 04:47

如何才能煮好绿豆汤?一到夏季，由于气温过高，大家都喜欢通过喝绿豆汤来解暑、祛火，但是很多朋友对于绿豆汤的煮法存在误区，以至于煮出来的绿豆汤并没有达到市面上卖的效果，针对这样的情况，小编将来为大家讲解如何才能煮好绿豆汤，希望能够给大家提供一些帮助。

如何才能煮好绿豆汤

绿豆汤的做法：

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内;

2、锅中加入适量的清水，没过绿豆2~3公分即可;分次加水，先加少量的水，这样就能够缩短绿豆的成熟时间;

3、大火煮开，改为中火煮15分钟左右，需要不停的搅拌，以防止糊锅，中途若是水少了，还可以再续水;

4、再添加大量的清水，用量依据家庭人口的多少来适量添加;

5、大火将绿豆汤烧开，然后用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，这时看见绿豆煮开花了就可以起锅了。

如何才能煮好绿豆汤

快速做绿豆汤要注意以下两点：

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，然后沥去水分，放入冷冻室，让其冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后就会被撑开，因此就能很快煮开花。由于只是简单的物理变化，因此营养也就不会流失。

2、分次加水，先加少量的水，将绿豆煮开花，然后再加大量的水，将绿豆汤煮开锅，这样就能够缩短绿豆成熟的时间。

绿豆的营养功效：绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效

如何才能煮好绿豆汤?以上内容就是小编为大家做的详细介绍，朋友们若是想要立即回家煮绿豆汤，不妨试试上文所述的方法，包准你能够做出味道鲜美的绿豆汤出现。鉴于绿豆汤的解暑、祛火功效，建议大家在生活中尤其是夏季可以食之，但是切记不可食之过度，以免造成反效果。

热心网友 时间：2022-03-02 09:42

X先把豆子泡个半小时，然后放上水再煮就好了。