新鲜莲子怎么吃比较好

发布网友 发布时间：2022-02-23 15:52

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热心网友 时间：2022-02-23 17:21

新鲜莲子吃起来虽然有一些苦味，但是其药用价值非常高，比如具有通经脉的作用，那些出现气血不畅的人，平时就可以吃一些新鲜的莲子，能够让人的欺骗变得顺畅，另外莲子里面还含有莲心碱，莲心碱具有清热泻火的作用，但可能很多人不知道新鲜的莲子应该如何吃，所以下面教大家一些吃法。

新鲜莲子怎么吃最好？

1、对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。

2、可以将莲子熬成粥，这样子可以代替日常生活中的主食，而且可以根据自己的口味加入一些调味品，只需要将莲子以及粳米清洗干净即可。比如说放入大枣，可以起到补血的作用；放入一些绿豆可以起到解暑散热的目的。
3、除了上述的两种方法外，莲子还可以煮成汤，这样既能作为日常的茶饮，又可以作为一道清热解毒的菜肴，可以说是两全其美。而且莲子煮成汤后，莲子本身的腥味会大大的减淡，吃起来就不会那么麻烦，口感也会变得更加爽利，所以是很受人喜爱的夏季菜肴之一，可以推广一下哦。
新鲜莲子可以直接吃吗
新鲜莲子可以直接生吃莲子
小时候家旁边的湖畔很多莲蓬，直接摘下来去皮就吃，，味道不错的。
里面的芯苦，吃不贯的可以把莲子芯去掉，当然，也可以不去芯，看自己了。
莲子芯有去火的功效，可以另泡水饮用。
新鲜的莲子具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，被人奉为滋补元气的珍品。
新鲜莲子一次吃多少合适
建议大家吃一个莲蓬的数量就好。
1、比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。
2、生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。
3、生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，一次吃几粒合适了，吃多了也会影响消化和吸收。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。

热心网友 时间：2022-02-23 18:56

新鲜莲子怎么吃最好？新鲜莲子心可以吃吗

现在已经进入到了吃莲子的时节，很多人都会购买新鲜的莲子回来食用，而一般吃莲子都是直接吃，那么新鲜莲子究竟要怎么吃最好呢？

新鲜莲子怎么吃最好

新鲜莲子肉质洁白，口感脆嫩香甜，而且其中还富含维生素、淀粉、纤维素、蛋白质、微量元素等多种营养成分，具有较高的营养和药用价值，一般新鲜莲子最常见的食用方法就是剥去外皮直接食用，这样可以最大程度的保留莲子中的营养成分；若是想增强莲子的食用口感，还可以将它煮汤、煮粥、做糖水食用。

莲子花生汤

材料：莲子、花生仁、猪肉、姜片、食盐。

做法：

1、将新鲜莲子去壳，洗净备用，花生洗净备用。

2、猪肉洗净，切成块，放入沸水锅中焯烫片刻，洗净备用。

3、将莲子、花生、猪肉放入电砂锅中。

4、放入足量清水，煲2小时左右。

5、出锅前，加入适量食盐调味即可。

雪梨百合莲子汤

材料：雪梨、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、食盐。

做法：

1、将雪梨去皮，洗净后切成片状。

2、百合洗净；莲子去核洗净。

3、瘦肉洗净，切成肉丁备用。

4、砂锅中放入清水煮沸，将雪梨、百合、莲子、瘦肉、蜜枣一同放入。

5、待再次煮沸后，改小火继续煲煮1-2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

荷叶莲子粥

材料：荷叶、莲子、糯米。

做法：

1、荷叶洗净，切成条状备用。

2、莲子去壳，去莲心备用。

3、糯米淘洗干净放入锅中，加入荷叶、莲子搅匀。

4、倒入适量清水，开火煮沸。

5、然后转小火慢煲成黏稠的粥。

6、可以直接食用，也可以根据自己的口味调入白糖或蜂蜜。

清炒莲子

材料：黑木耳、莲子、黄瓜、红辣椒、大蒜、食盐、食油、鸡精。

做法：

1、将黑木耳泡发，洗净，撕成小块备用。

2、莲子去壳，洗净备用。

3、黄瓜洗净，切成小块，红辣椒切碎，大蒜切末备用。

4、锅热后放入食油，将蒜末放入煸香。

5、倒入黑木耳和黄瓜，用中火煸炒2分钟左右。

6、放入莲子和红辣椒继续煸炒变色。

7、加入食盐、鸡精，翻炒入味，装盘即可。

新鲜莲子心可以吃吗

可以吃。

新鲜莲子心是可以和莲子肉一同食用的，也可以将它单独取出来泡水饮用，莲子心味苦，性寒，具有很好的清热降火作用，对于咽喉疼痛、舌尖发红、口腔溃疡、口舌生疮、小便发黄

热心网友 时间：2022-02-23 20:47

鲜莲子可以直接生吃，也可以煮粥或与银耳等食物一同煮着吃，但不宜多食。
鲜莲子吃法多样，可以直接清洁后生吃，注意怕苦或脾胃虚寒的人应先把莲子心去掉再吃。鲜莲子也可以煮粥，或加银耳、红枣、百合等食物一起煮着吃。

拓展资料：

莲子是睡莲科植物莲的种子，鲜莲子味道清香，营养丰富，药用价值也很高。莲子含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、镁、铁、锌等营养物质。食用莲子可以补充多种营养，对预防高血压、心悸、失眠、消化不良等疾病有一定帮助，但不建议肠燥便秘者食用莲子。