发布网友 发布时间:2022-02-23 08:08
共8个回答
热心网友 时间:2022-02-23 09:37
先将胡萝卜切成片再切丝会比较方便,具体操作如下:
一、首先用刀将胡萝卜切成均匀的片,如下图所示:
二、左手将胡萝卜丝码好,如下图所示:
三、右手握刀,左手按照码好的胡萝卜片,如下图所示:
四、右手有节奏的下刀,左手也是有节奏的向后退,如下图所示:
五、在右手和左手的配合下,胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了,如下图所示:
热心网友 时间:2022-02-23 10:55
首先说一下切菜的手势:左手食指、中指、无名指、和小指按住要切的食材,第一指节同食材接触,第二指节同切菜板垂直,第三指节同切菜板平行,这样不容易切伤手指。拇指按在切菜板上,作为用力的支点。热心网友 时间:2022-02-23 12:30
方法一:
1、先把胡萝卜切段,长度差不多(这样切出来的丝长度比较均匀)。
2、然后再把段切薄片,片摞在一起就可以开始切丝了。
方法二:
就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦(擦出的丝比较细),最好也先切段。但是使用工具,胡萝卜的汁水难免流出过多,吃起来软软的,营养也流失了不少,所以还是苦练刀功比较好!
热心网友 时间:2022-02-23 14:38
虽然现在有工具可以直接搓出萝卜比,但我觉得口感还是没有切出来的好,一直坚持用刀切萝卜丝,取一个萝卜去头去尾,将萝卜四面都切平,这样切到最后都会很平稳,不至切到手,然后开始切薄片(厚度1mm左右),依次平铺在案板上,开始切丝,这样切出来的丝又细又均匀~~,想要快就用擦的工具热心网友 时间:2022-02-23 17:02
到街上买个刨丝用的工具吧 就是一块板上面有好几个洞的那种 很便宜 而且用的效果很好热心网友 时间:2022-02-23 19:44
用擦丝的工具热心网友 时间:2022-02-23 22:42
用擦丝的工具a ,简单实惠热心网友 时间:2022-02-24 01:56
同意楼上的,那个很方便