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怎样煮鸡蛋最好

发布网友 发布时间:2022-02-23 17:28

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5个回答

懂视网 时间:2022-02-23 21:49

怎样煮鸡蛋?

鸡蛋放入水中,将外壳清洗干净。锅内放水、加盐,烧开转小火。

将鸡蛋慢慢打在水里煮熟,控制好煮鸡蛋的时间,合适后盛出装盘即可。


总结

1.锅内放水

2.将鸡蛋打在水里煮熟即可


热心网友 时间:2022-02-23 18:57

自己在煮鸡蛋的时候,发现很多人在为鸡蛋如何煮不开裂,如何煮好剥皮而苦恼,其实煮鸡蛋非常简单。
煮鸡蛋
煮鸡蛋8大诀窍:
1.鸡蛋挑选
我们不要用鸡刚下的蛋煮,而是要用最起码放了半个月的鸡蛋,因为时间一长,鸡蛋的那层膜,会与壳稍微分开一点,这样的鸡蛋容易剥皮。
2.加适量的食盐
加食盐是8大诀窍中最重要的,因为食盐不仅能使鸡蛋不裂,还能使鸡蛋更容易剥皮,一般家庭煮5个鸡蛋,1克食盐即可。
3.煮鸡蛋需要冷水煮
不知道大家发现没有,生活中大家用热水煮鸡蛋,鸡蛋非常容易破,最后鸡蛋也不好剥,所有一定要用冷水煮鸡蛋。
4.水一定要淹没鸡蛋
大家很多人为了节约天然气,煮鸡蛋给一点水,其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀,而导致鸡蛋破裂,我们一定要注意这点喔!

煮鸡蛋
5.鸡蛋要先放入在锅中
很多人把水放到锅中,在放鸡蛋,这样很容易导致鸡蛋有裂痕,煮的时候,鸡蛋受热,就会破,我们先把鸡蛋放入在锅中,水在沿锅倒入,这样就可以完全避免了。
6.中火煮鸡蛋
煮鸡蛋需要中火慢煮,如果火太大,鸡蛋也会因为温度突然过高,而开裂,中火煮开,然后关火,封闭几分钟即可食用。
7.煮鸡蛋的时间
煮开后,密封4分钟左右,可以吃到溏心蛋,密封8分钟左右,蛋黄会凝固一半,15分钟,蛋黄会完全凝固,大家可以根据自己喜爱,选择时间。
8.如何快速剥鸡蛋皮
煮好的鸡蛋放在冰水中,然后进行剥皮,随便剥一下,整块壳都会自行脱落,很好用喔!

热心网友 时间:2022-02-23 20:15

煮鸡蛋时,一开始要用凉水,煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。

热心网友 时间:2022-02-23 21:50

付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答问题

煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;然后用中等火候,用冷水煮沸,即可防止蛋壳破裂,避免营养素流失。鸡蛋煮沸后,再煮5分钟,停火再泡5分钟,这样煮的鸡蛋,蛋中蛋清刚好变性凝固,消化率最高,各营养素基本没有受到破坏,营养价值较高.

热心网友 时间:2022-02-23 23:41

先把鸡蛋洗干净,然后冷水下锅,大火烧开,转小火煮个七八分钟就行了。
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