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怎样做蛋糕 方法 步骤

发布网友 发布时间:2022-02-23 17:31

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-23 19:01

蛋糕的做法有很多,您可以在学校去好好了解学习一下,在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢!

热心网友 时间:2022-02-23 20:19

1、提前将面粉过筛备用。
2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。
3、将鸡蛋打入盆里,然后将白砂糖一次性倒入盆中。
4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅,质地会越来越浓稠。(这是打了五分钟的样子)
5、打至提起打蛋器,滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。(全程大概需要十多分钟)
6、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次,都要由下至上翻拌匀均。另外,在这个时候,最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。
7、将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌,千万不要求快,不要划圈。
8、将蛋糕糊倒入模具,七分满即可。
9、将整盘蛋糕放入烤箱中,上下火180度烤15分钟即可。

热心网友 时间:2022-02-23 21:53

付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答,打字需要一点时间,还请您耐心等待一下

亲~这道题由我来回答,打字需要一点时间,还请您耐心等待一下

1.黄油软化后加入150克糖拌匀,打至发白蓬松,全蛋液分三到四次加入黄油中。

2.低筋面粉筛入黄油中,拌匀,再加入牛奶翻拌,将蛋糕液装入裱花袋,挤进模具里

3.震出气孔,放入预热好的烤箱,170°C烤50分钟,煮糖水,蛋糕烤好出炉后立即脱模

4.趁热刷糖水,放凉后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3天,回油后口感更佳。

还有一种很火的蛋糕,还很好吃,1、色拉油煮至出现纹路,关火倒入面粉拌匀。

2、倒入牛奶快速拌匀。加入蛋黄,搅拌至细腻光滑。

3、蛋清放入无油无水的盆中,一次性加入盐和糖。

4、打发至提起打蛋头呈小弯角状态,挖一勺蛋白霜拌入蛋黄糊,混合好后倒回蛋白霜切拌均匀

5、模具垫油布,倒入蛋糕糊,刮平,震出气泡。

6、烤箱上下火150度预热好,把蛋糕烤盘放入另一个装了热水的烤盘,放入烤箱中下层。

7、烤10分钟后,降到140度再烤50分钟左右即可~

希望我的回答对您有所帮助,期待亲亲的赞呢,十分感谢'️'️'️

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