发布网友 发布时间:2022-02-23 17:29
共7个回答
懂视网 时间:2022-02-23 21:51
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别:
1.全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上,脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。
2.全脂牛奶就是普通牛奶,它的成分接近纯牛奶,脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪过滤出去。
3.全脂牛奶比较适合儿童,孕妇以及老年人,脱脂牛奶比较适用于脂肪摄入量和注意身材的人。
4.牛奶的香味是来源于牛奶的脂肪,脱脂牛奶的口感没有全脂牛奶的口感浓郁。
总结
1.全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上。
2.脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪过滤出去。
3.全脂牛奶比较适合儿童,孕妇以及老年人。
4.脱脂牛奶的口感没有全脂牛奶的口感浓郁。
热心网友 时间:2022-02-23 19:15
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。
全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪,普通牛奶经过脱脂处理后。可以生产出低脂牛奶,含有1.5%到1.8%的脂肪,含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。
对于现代人来说,人们并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外,家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式,连续3次,使脂肪减至少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反,往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶,适合中老年人服用。
扩展资料:
牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性,从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。常喝牛奶能保持健康体重,每天喝1杯牛奶,减肥效果更佳。
但正因为脱脂牛奶的含脂量低,青少年喝低脂牛奶可能更随意,反而摄入更多的热量,造成肥胖。低盐、低脂饮食有助于血压控制,高血压患者喝脱脂牛奶,对降低血压能起到一定的辅助作用。因为摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定,但同时不能摄入太多脂肪,因此脱脂牛奶是个不错的选择。
参考资料:全脂牛奶和脱脂牛奶区别在哪?营养师教你挑选牛奶--人民网
热心网友 时间:2022-02-23 20:50
付费内容限时免费查看回答'️'️4.牛奶的香味是来源于牛奶的脂肪,脱脂牛奶的口感没有全脂牛奶的口感浓郁。
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热心网友 时间:2022-02-23 22:41
全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0"1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。热心网友 时间:2022-02-24 00:49
一、脂肪含量不同
1、全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶,牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。
2、脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。
二、口感不同
1、全脂牛奶因为保留了脂肪,所以口感醇厚,喝起来有牛奶特有的香味。
2、脱脂牛奶脱去了脂肪,风味比全脂牛奶略有逊色,没有全脂牛奶的香味,口感不顺滑。
三、生产方式不同
1、全脂牛奶就是将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序,保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。
2、脱脂牛奶则是将普通牛奶经过消毒杀菌后再进行脱脂处理。
扩展资料:
全脂牛奶和脱脂牛奶的选择:
什么人群选择脱脂奶:
1、有高血压、高胆固醇和其他心血管问题或家族史者
因为饱和脂肪酸和胆固醇会增加患心血管疾病的风险,脱脂奶不含饱和脂肪酸,胆固醇含量也比全脂奶少很多,是这类人的最佳选择。
2、老年人
饮用脱脂奶可防止胆固醇在血管中堆积,减少冠心病和动脉硬化的风险。
3、减肥者
脱脂奶的卡路里含量低,有助于控制体重。
什么人适合全脂牛奶:
1、孕妇
怀孕期间营养需要保证,全脂奶比其他动物来源的食物更有营养,孕妇应该保证每天全脂奶的摄入量。
2、备孕者
研究发现,饮用脱脂奶过多会影响排卵,全脂奶则会增加受孕率。准备怀孕者应该喝全脂奶。
3、正常健康人群、儿童
健康人群正常饮用普通纯牛奶或者全脂牛奶即可,儿童长身体期间需要营养,也可选择全脂牛奶。
参考资料来源:百度百科—全脂牛奶
参考资料来源:百度百科—脱脂牛奶
热心网友 时间:2022-02-24 03:14
全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料,经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品;脱脂奶粉是指以牛奶为原料,经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。热心网友 时间:2022-02-24 05:55
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪指标有差异;