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水煮鸡蛋煮多长时间才算熟呢?需要怎样把握时间?

发布网友 发布时间:2022-02-23 17:13

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4个回答

热心网友 时间:2022-02-23 18:42

水煮鸡蛋煮多长时间才算熟呢?需要怎样把握时间?

一般来说当鸡蛋煮到9分钟、11分钟时是最健康的状态,口感香气都是最好的。

鸡蛋包含丰盛的营养价值,这是大家都知道的事,“世界最营养早餐”,“理想化的营养库”,“最高品质的蛋白质”等等,全是大家给它的赞美称号。水煮鸡蛋是做法非常简单的,也是快餐中最多见的一种。

煮鸡蛋需要多长时间?

5分钟捞出,鸡蛋是溏心的,关火焖5分钟,蛋黄刚好不会很稀,也不会很干,所以鸡蛋应该需要煮10分钟左右。

STEP1、泡水

在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋。



STEP2、火力。

实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。



STEP3、时间。

3分钟。蛋清开始凝固,蛋黄开始变色,味儿还是那个味儿,生!鸡!蛋!

5分钟。蛋清很嫩,是部分人爱吃的溏心蛋,蛋黄外层开始凝固。

7分钟。蛋清特别滑特别嫩,蛋黄还没有完全凝固,咬下去会有蛋黄液流出。

9分钟。蛋清已正常,蛋黄还有点不正常,呈“溏心”状态。

11分钟。蛋清蛋黄都已正常。味道棒棒哒~

15分钟。蛋清开始失去弹性,蛋黄更干燥,出现微微的黑膜。科学家又告诉乃们:黑膜中含有硫化亚铁,会影响对铁的吸收。虽然不至于对健康造成多大危害,但鸡蛋中的优质营养损失殆尽,无益食之。


STEP4、过凉水。

轻轻地把鸡蛋敲出裂缝,放入冰水,浸泡至少1分钟。捞出鸡蛋,剥壳,开吃!

好啦,煮鸡蛋的方法就为大家介绍到。方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%。

热心网友 时间:2022-02-23 20:00

一般来说当鸡蛋煮到9分钟、11分钟时是最健康的状态,口感香气都是最好的

在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋 ,实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。

热心网友 时间:2022-02-23 21:35

水煮鸡蛋需要煮5~10分钟的时间才算熟,应该在煮鸡蛋的过程中一直看着闹钟算时间,这样就能够把握时间了。

热心网友 时间:2022-02-23 23:26

水煮鸡蛋煮十分钟就算熟了,看到鸡蛋煮的浮起来,表面有裂纹的时候就说明熟了,就可以把握时间。
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