大蒜应该怎么储存才不容易发芽？

发布网友 发布时间：2022-02-23 17:18

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热心网友 时间：2022-02-23 18:48

大蒜保鲜的第一个措施：切几片生姜，放入网袋中，与大蒜一起放入保鲜袋中，放入冰箱保存。生姜具有抑制细菌生长的作用，使大蒜不会发芽或变干。第二招是把大蒜放在保鲜袋里，撒点盐，密封，放冰箱保鲜。盐可以吸收水分，保持大蒜干燥，防止发芽，保持干燥半年。第一个措施可以与第二个措施相结合。毕竟大蒜只是很多家庭的小菜。就算买三五斤也要吃很久。10斤以内的大蒜，用前四种措施都可以保藏。如果超过10斤，应该用第五招救。第三个措施，把大蒜放在保鲜袋里，向老公要2根烟，扔进保鲜袋。尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸湿的作用。密封后放冰箱保鲜，这样大蒜一年都不会变质。

拿一个密封的罐子，或者陶瓷罐子，把大蒜放整齐，拧紧盖子，放在室外阴凉通风处，一年都不会坏。方法五：也是北方农村最常见的技能。将大蒜放入网袋或麻绳中，挂在阴凉通风处，既简单又实用，以免受潮。干盐保鲜大蒜的原理：因为干盐有吸水性，所以把盐和大蒜放在一起可以防止大蒜吸水，保持大蒜处于干燥状态，大蒜达不到发芽条件就不会发芽。大蒜必须放在阴凉通风处。如果温度过高，大蒜中的水分会蒸发，导致干燥。大蒜不能放在潮湿的地方。如果水蒸气太多，更多的盐就会变湿。

盐+小苏打我们先把买来的大蒜分类，挑出碎蒜和发芽的蒜，先留着吃，然后把整个干蒜放在塑料袋里，准备一把盐和小苏打，把食用盐放在炒锅里炒熟，然后放在餐巾纸里包好，然后一起放在蒜里，排气密封。炒盐可以吸水，同时杀菌。小苏打还有很好的吸附作用，防止大蒜吸收过多水分。大蒜要发芽，需要达到一定的温度和湿度，不能吸潮，达不到发芽标准，大蒜肯定不会发芽。挂在通风干燥的地方，吃的时候把塑料袋打开，把大蒜拿出来，然后粘进去，这样大蒜半年都不会枯萎发芽。

小苏打+生姜买回来的大蒜也需要整理。先把破碎发芽的大蒜挑出来，先留着吃，然后把整好的干大蒜放在塑料袋里，准备一把小苏打和一些姜片，小苏打和姜片用同样的方法分别用纸巾包好，一起放在大蒜里，排气，挂在干燥通风的地方密封保存。生姜有保险的作用，小苏打有很强的吸附作用，也可以杜绝大蒜发芽的情况，从而保存大蒜，半年内不会干燥发芽。

热心网友 时间：2022-02-23 20:06

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