扇贝怎么清洗？怎么个做法

发布网友发布时间：2022-02-23 17:39

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热心网友时间：2022-02-23 19:09

1、首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡半天，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是让扇贝吐出内部的细沙和脏东西。
2、使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开。
4、将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉后，沿着扇贝红色肉边向外连续挤压，把扇贝内里面的脏东西挤出来，连续几次，直到没有黑色物质为止。
5、再使用清水反复冲洗多遍，就可以啦。

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