豆腐怎样做才好吃既简单又好吃
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发布时间：2022-02-20 12:42
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热心网友
时间：2022-02-20 17:03
红烧豆腐的做法
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
热心网友
时间：2022-02-20 14:11
准备材料：豆腐(北)1块、面粉100克、鸡蛋1只、黑芝麻适量、白糖20克、食用油适量
1、豆腐洗净，用勺子压碎。
2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、一汤匙调和油，筛入100克低筋面粉。
4、加入适量黑芝麻。
5、20克白糖，喜欢吃甜的可以多加点，用手和匀，和好的豆腐面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏20分钟左右。
6、出擀成薄面片，用模具压出形状，没有模具的可以直接切成短条。
7、七成油温下，小火炸熟膨胀，至两面金黄。捞出用厨房纸巾吸下油，复炸一遍更酥脆。其实这道小食一点都不吃油。捞出来就已经很清爽。
8、最后，以沾番茄酱吃，是一道看剧时不错的小零食。
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