老豆腐怎么烧好吃

发布网友 发布时间：2022-03-14 12:11

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热心网友 时间：2022-03-14 16:33

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友 时间：2022-03-14 13:57

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
红烧老豆腐怎么做好吃
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老豆腐怎么烧好吃 · 相关视频
02:10
老豆腐怎么烧好吃？试试这做法吧，做好美味下饭，看饿了

1年前

01:20
老豆腐这样做太好吃，不炒不煮，比猪肉还香

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5个月前

00:52
老豆腐怎么做好吃：葱烧豆腐。

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4个月前

01:55
老豆腐这样做比红烧肉还好吃，酸甜开胃，酱香浓郁特下饭

优酷

1个月前

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老豆腐怎么做好吃_搜狗指南
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1、先准备好芡汁（将蚝油、调味鸡汁、砂糖、粟米粉、麻油、胡椒粉和清水拌匀）。

2、然后热油锅，再将老豆腐放入并煎至微黄。

3、接着将木耳放入并炒匀，之后倒入芡汁，最后炒至收汁，放入葱段熄火盛出即可。

查看完整步骤

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热心网友 时间：2022-03-14 15:32

葱烧豆腐

食材：老豆腐、大葱、干辣椒面、花椒粉、食用盐

做法：

1、 把老豆腐切成小块儿，放入碗中用开水冲一下去除豆腥味；

2、 把大葱切成小段儿；

3、 锅中倒油，油热之后倒入大葱和干辣椒面儿均匀翻炒；

4、 把豆腐倒入锅中翻炒均匀，放入盐和花椒粉翻炒均匀， 最后加少量温水，盖上锅盖焖2分钟即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-14 17:23

炖老豆腐是普遍的家常小炒，作法比较多，要想干得美味，最先要提前准备新鲜的豆腐500克，此外要提前准备别的的一些食物，例如朝天椒，蒜泥，葱段这些，豆腐要用食盐水略微侵泡一下，随后再沾到鸡蛋液放进水温适合的锅中炸成橙*，此刻留意火不必很大，不必把水豆腐炸焦，我们看来一下这些方面的内容。

炖老豆腐怎么做好吃
原材料
豆腐500克，朝天椒，白砂糖，蒜泥，葱段，生抽，味精(鸡精)
作法
1.豆腐用食盐水略微泡下，沾上蛋黄液。炒菜锅加点油把军用被子放进煎至橙*，越过一面再炸。油不必放的过多，火不必很大，一次不必放过多六块上下。煎好盛出预留

2.起大锅放进少量油，添加肉沫和葱末，炒出香味。添加煎好的水豆腐煸炒下，添加朝天椒，在天赋加点生抽、少量糖，天赋加点开水空烧收汁液，起锅前添加葱段。

小技巧
豆腐营养剖析 1.水豆腐及水豆腐产品不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;2.水豆腐常吃缓减血管系统的毁坏，防止骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的产生，是更年期妇女的守护神;3.丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育;4.大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病;5.除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。

热心网友 时间：2022-03-14 19:48

就那样随便做都好吃啊

热心网友 时间：2022-03-14 22:29

俗话说鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。所以豆腐在我的家地位丝毫不亚于大鱼大肉，也是我家每周必吃的食材。如今随着生活水平的不断提高，原本并不足为奇的食材也能吃出新的花样来，但是相对来说我个人还是比较新欢一些传统的味道，比如说小葱烧豆腐，可别小瞧这道菜，名气虽小，但志气可不小，小葱具有解热、祛痰功效，它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促进消化吸收的作用。而豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素，具有补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。

下面就为大家详细的分享一下这道菜的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【小葱烧豆腐】

1.首先，我们准备老豆腐一块切成丁，老豆腐口感紧实、不易碎，放入盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀裹上蛋液。洗净的小葱一把切成段，大蒜几粒切成片备用。

2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热油滑锅能防止豆腐因粘锅而煎糊，把豆腐倒入锅中，有叠在一起的用勺子推开。

3.煎制期间要不停的晃锅，让豆腐均匀受热，一面煎黄以后颠锅翻面，大约煎制5分钟，豆腐表面呈金*时倒出控油。

4.锅内再烧油，油烧热以后，倒入蒜片，爆出香味加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入适量清水，放入煎好的豆腐，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，老抽2克提色，开小火炖3分钟，让豆腐吸收汤汁入味。

3分钟以后，倒入切好的葱段，小葱段要出锅前再放，避免久炒失去香味，淋入少许明油，转大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

好了，这道简单家常的小葱烧豆腐就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

热心网友 时间：2022-03-15 01:27

香煎试试？