红烧茄子要怎么做才好吃？需要哪些材料和步骤？

发布网友发布时间：2022-02-21 02:45

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热心网友时间：2022-02-21 04:31

主料

圆茄子：1个

青辣椒：1个

西红柿：1个

辅料

大蒜：2颗

盐：1勺

白糖：1勺

红辣椒酱：1勺

具体步骤

第一步

1.第一步，茄子滚刀切块，沾满面粉，

第二步

2.第三步、倒入适量油，下锅煎炸至八成熟

第三步

3.第四步、备好配菜、锅内留少许油，放入一半的蒜末，和红辣椒，翻炒出香味，加入刚刚炸好的茄子，入锅翻炒，接下来，加入茄子，出汁后，加入青辣椒、适量的盐

第四步

4.加入剩下的蒜末，一勺白糖，加入红辣椒酱，加入鸡精提味，

第五步

5.最后一步：盛饭，开吃了

主料

茄子：3个

辅料

调味鲜：适量

老抽：适量

油：适量

白糖：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

具体步骤

第一步

1.食材备好

第二步

2.茄子去皮切滚刀，葱洗净切末，姜切片

第三步

3.锅里多放点油，加热3成热放入茄子过油，沥干油

第四步

4.锅里放油，放入葱姜，编香，葱留些盛出备用

第五步

5.放入茄子，加少许白糖，老抽，味调鲜，鸡精，盐翻炒一分钟，加点水

第六步

6.焖2分钟即可盛盘，把刚留的葱撒在上面

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