白菜嫩豆腐的做法大全有哪些

发布网友 发布时间：2022-02-21 02:48

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-02-21 07:09

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友 时间：2022-02-21 04:50

用料

主料

白菜800克

豆腐400克

调料

食盐

1.5茶匙

鸡精

1/2茶匙

姜

1片

蒜

3瓣

植物油

3汤匙

细香葱

1根

水

少许

白菜豆腐的做法

1.白菜切段，豆腐切块

2.豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

3.放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可 

热心网友 时间：2022-02-21 06:42

白菜炖豆腐是一道菜品，制作原料有豆腐(北)，大白菜等。在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外，白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤食。
做法一
制作材料
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克[1]
白菜炖豆腐
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程
将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;
大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
葱、姜切末;
将锅置于旺火上，
炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

热心网友 时间：2022-02-21 08:50

食材与明细

大白菜适量老豆腐适量胡萝卜适量盐适量五香粉适量味精适量香油适量难度简单时间十分钟口味五香工艺炖

大白菜炖豆腐的做法步骤

1.

点击查看大图

大白菜洗净控干水分。

 

2.

点击查看大图

用刀片着切大片。

 

3.

点击查看大图

切好的白菜备用。

 

4.

点击查看大图

老豆腐一块。

 

5.

点击查看大图

把豆腐切小块。

 

6.

点击查看大图

胡萝卜切片，切葱花姜丝。

 

7.

点击查看大图

油热后放入葱花姜丝煸出香味。

 

8.

点击查看大图

放入胡萝卜片煸炒。

 

9.

点击查看大图

放入大白菜煸炒片刻。

 

10.

点击查看大图

放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

 

11.

点击查看大图

放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

 

12.

点击查看大图

直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。