鲫鱼豆腐汤怎么煎汤才白

发布网友发布时间：2022-03-19 18:58

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懂视网时间：2022-03-19 23:19

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜小葱

姜切片小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友时间：2022-03-19 20:27

1.准备食材

2.豆腐切块、葱切段，姜切片、粉丝用温水浸泡5分钟。

3. 鲫鱼去鳞去内脏去腹内黑膜，洗净沥干，用厨房专用纸将鱼身表面水吸干。

4. 锅中放油，油7成热后，放入鲫鱼中小火两面煎至金黄

5.放入葱姜爆香，调入料酒烹香。

6.添加开水没过鱼身，大火烧开至汤汁变白，放入切好的豆腐。

7.转中火，盖锅盖炖5分钟后，加入泡好的粉丝

8.加入盐调味，炖半分钟，关火，撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-03-19 21:45

鲫鱼洗净，锅里放少许有，把鲫鱼下锅两面煎一煎，放水，放豆腐，小火慢炖，越炖汤越白，

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