饼的做法，纯鸡蛋饼怎么做好吃，纯鸡蛋饼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-03-19 11:30

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懂视网 时间：2022-03-19 15:51

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友 时间：2022-03-19 12:59

所需原料：（24厘米左右的蛋饼7~8张）家常菜做法大全
面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许

制作方法：

1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋；
2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水；
3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；

4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；
5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；
6、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了；
7、第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了。

热心网友 时间：2022-03-19 14:17

面糊：面粉、清水、盐
酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行
清炒土豆丝
香葱、香菜、榨菜
油条、火腿肠
鸡蛋饼的做法
第一步：因为没称～大家约么着克重吧，和干了就加点水～和浠了就加点面～先把面粉适量～水适量～少许盐均匀的和成面糊～

两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～注意不要用油～锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～中火

烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面

煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱

饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～

防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去

然后卷起来

热心网友 时间：2022-03-19 15:52

简单早餐鸡蛋饼的做法
1.
鸡蛋打散，虾仁切碎备用。

2.
将切碎的虾仁，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，盐放入鸡蛋液中搅拌均匀。

3.
平底锅刷上一点油。放上煎蛋器，一个鸡蛋饼差不多3勺鸡蛋液即可。定型之后拿下煎蛋器将鸡蛋饼两面煎熟即可。