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鸡蛋饼怎么做,纯鸡蛋的

发布网友 发布时间:2022-02-25 11:30

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2个回答

懂视网 时间:2022-02-25 15:51

葱花鸡蛋饼的做法:

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友 时间:2022-02-25 16:36

纯鸡蛋饼,一般用来包裹其它馅料,作为包衣使用。锅中加入少量油,摊匀,使锅底都沾上油,鸡蛋打入碗中,搅匀。然后将一勺鸡蛋液倒入锅里,火宜小不宜大!转动锅,使蛋液均匀散布于整个锅中,形成一张蛋饼即可,通常不需要翻个,因为蛋饼较薄,很容易熟。出锅时,可以将整个锅拿起,倒出,也可以用铲子将蛋饼取出,再加工下一张。
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