家庭牛排做法

发布网友发布时间：2022-02-26 02:50

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 04:20

制作方法原料：牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。做法： 1、洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。 2、用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。 3、将牛扒放*，用高火煎2分钟，反转再煎1分半钟，撒少许黑胡椒粉于面即成。 4、可配合灼热的蔬菜共食。茄汁牛扒的做法原料：净牛外脊1000克，葱头、胡萝止各100克，番茄150克，面粉50克，炸土豆条500克。调料：食油150克，香叶1片，番茄酱100克，精盐、胡椒粉各适量制作方法： (1)将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。番茄洗净切块，备用。 (2) 把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，放入沾过面粉的牛扒煎至*，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝，胡萝卜片、香叶炒至*，放入番茄酱油至油呈红色时，倒入牛肉清汤，番茄块用大火煮沸后，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可

热心网友时间：2022-02-26 05:38

付费内容限时免费查看回答牛肉的吃法很多，除了搭配蔬菜炒着吃，还可以炖着吃，卤着吃。我家孩子最喜欢吃煎牛排，但外面一份牛排好几十，便宜的有可能是合成牛肉，不如自己做的牛排吃得放心。自制牛排，买牛肉回来腌好，煎一下，孩子特别爱吃。

用料

牛肉 150克

低盐生抽 1勺

料酒 1勺

食用油适量

胡萝卜半根

自制牛排的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉买回来简单清洗干净，沥一下水分，用刀背敲打一下，尽量敲成圆形，放入盘子里

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉两面淋上料酒和生抽，加一点食用油腌制10分钟左右。加生抽可以入味，加食用油锁住牛肉中的水分

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

牛肉腌5分钟左右翻面一次。腌牛肉不要加盐，会把牛肉中的水分腌出来，吃起来就不那么香嫩了

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

腌制牛肉的时候，把胡萝卜削掉外

希望我的回答对您有所帮助，谢谢

提问放冰箱首先要腌制吗

回答可以先腌制好后放入冰箱哦

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