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鲜蚕豆角带皮怎么吃

发布网友 发布时间:2022-02-24 08:42

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-24 10:11

可以清炒带皮蚕豆角

主料:带皮蚕豆500g

辅料:油适量、盐6g、味精2g、水适量、小葱4根

 步骤:

将剥好的蚕豆洗净 ;葱洗净切段备用。

起油锅待7分热后加入盐。

翻炒几下后加水,水量约与蚕豆持平 盖上锅盖,焖10分钟左右。

加入入味精、葱段收汁。

翻炒均匀即可出锅。

蚕豆具有以下功效:延缓动脉硬化 蚕豆 中的维生素C可以延缓动脉硬化。降低胆固醇 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 防癌抗癌,对预防肠癌有一定作用。 益气健脾 。

热心网友 时间:2022-02-24 11:29

蒜泥嫩蚕豆原料:嫩蚕豆250克、精盐2克、蒜25克、味精1克、酱油25克、醋5克、熟油辣子25克。制作方法:将新鲜嫩蚕豆洗干净,在开水锅内煮熟,捞起装入簸箕内,待水份稍干时用1克盐拌匀,使其上味。将盐(1克)、酱油、蒜泥、熟油辣椒、醋、味精等放于碗内调成汁,倒入蚕豆中,拌均匀即可。

热心网友 时间:2022-02-24 13:04

传统的做法是清炒,放点蒜泥或沫及葱花。
也可以蒸,加点豆辩酱
当然还有其它做法,
皮厚的话,口感比较差。
但我是都吃下去的,有时这个口感差的东西,对身体却是不可或缺的。
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