冻鸡胸肉怎么做？

发布网友 发布时间：2022-02-24 09:27

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热心网友 时间：2022-02-24 10:56

鸡胸肉肉质细嫩，是我们日常生活中很常见的食材，它的营养也是很丰富的，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、盐酸等多种对人体有益的营养成分，热量和脂肪含量比较低

鸡胸肉的做法有很多，可以煎、炸、炒、煮、凉拌等多种烹饪方式，但制作起来都很简单，不算困难，动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作鸡胸肉的方法，希望对您有所帮助

【扁豆炒鸡胸肉】

首先将扁豆将扁豆筋摘掉清洗干净，葱切葱花，鸡胸肉解冻后，切小片，切好后放入碗中，碗中倒入一些料酒和酱油，放入食盐和五香粉以及淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟，让其入味

锅中倒水，水中倒入一点油，放一小撮食盐，将水烧开后放入扁豆，将其煮熟后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入鸡胸肉，大火翻炒片刻，将鸡胸肉炒至有些发黄断生后，放入扁豆，放入食盐和白砂糖以及鸡精调味，翻炒均匀即可盛出摆盘

好吃的扁豆炒鸡胸肉就做好了

【糖醋鸡胸肉】

鸡胸肉切条，切好后放入碗中，倒入料酒，放入食盐和黑胡椒粉，用手抓匀后腌制二十分钟，取一碗，碗中放入一些面粉，打入一颗鸡蛋，倒入少许清水，将其搅拌成粘稠的面糊。再取一碗，碗中倒入番茄酱和米醋以及少许清水，放入食盐、味精、白砂糖，搅拌均匀备用

鸡胸肉腌制好后放入面糊中，让其均匀的挂上一层面糊，锅中倒入宽油，将油烧至六七成热时，放入鸡肉条，将其炸至定型后捞出，等油温有些升高后，再次放入鸡肉条复炸，将鸡肉条炸熟，炸至颜色金黄后捞出

锅留底油，倒入我们事先调制好的酱汁，大火将其炒开，炒至浓稠后，放入炸好的鸡肉条，快速翻炒几下，让其挂匀酱汁后，关火，放入一些熟白芝麻，翻炒均匀后即可盛出摆盘

酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友 时间：2022-02-24 12:31

热心网友 时间：2022-02-24 14:22

热心网友 时间：2022-02-24 16:30