活螃蟹怎么做,怎样收拾才卫生。

发布网友 发布时间：2022-02-23 23:05

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热心网友 时间：2022-02-24 00:34

1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；


2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；


3、同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只及其它用具等；


4、将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内；


5、蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。蘸料通常是糖少许,姜末,醋,酱油少许放在一起煮一会就可以了。

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。



2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。



3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。



4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。



5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。

热心网友 时间：2022-02-24 01:52

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。

6、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

7、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

8、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

热心网友 时间：2022-02-24 03:27

先放进干净的清水里，在水里滴几滴香油，可以帮助蟹子吐泥沙，然后再根据自己的制作方法是蒸、是炒、还是焗了？最好是把腮去点，比较干净卫生

热心网友 时间：2022-02-24 05:18

1.先把螃蟹刷干净
2.放水蒸，20分钟左右，蒸成*，可适量放姜（底朝上，背朝下的蒸，这样云养才不会流失）
3.根据自己口味，蘸调料吃 （调料：醋、少许盐、生姜沫、蒜沫、香油）

热心网友 时间：2022-02-24 07:26

用刷苏刷 刷净一个 一个用线缠上 反过来摆好 上边放点姜片 等锅里的水开啦 把螃蟹放进去 用大火蒸 蒸十五分钟拿出 就可以吃啦

热心网友 时间：2022-02-24 09:51

用清水泡。如果排泄看见水浑浊就换水。这样可以更新螃蟹的肠道体内。外面的话，多冲洗。

热心网友 时间：2022-02-24 12:32

这个在网上查到的

热心网友 时间：2022-02-24 15:30

用牙刷刷