熟鸡胸肉买什么牌子比较好

发布网友 发布时间：2022-02-22 10:35

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热心网友 时间：2022-02-22 12:04

鸡肉是我们日常饮食中

最常吃的肉类之一

鸡胸肉更是可以拿来

烹饪各种菜肴

鸡胸肉位于鸡*里侧

是鸡身上最大的两块肉

炸鸡块、炸鸡柳、鸡丁

各种鸡胸肉都能做出美食

颇受大家欢迎

鸡胸肉是一块纯瘦肉，没有骨头，所以烹饪起来很容易，而且鸡胸肉从营养角度来说，它的热量和脂肪含量都很低，以100克可食用部分计算，鸡翅的热量是194大卡，鸡腿是181大卡，而很多人爱吃的鸡爪有254大卡，都远高于鸡胸肉的热量。

另外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用，所以更容易被大众接受和喜爱！

不过，买鸡胸肉时千万要小心

看见这3种鸡胸肉

不管多便宜都不要买！

3种鸡胸肉不要买！

第一种：没有弹性和表面非常干枯的鸡胸肉

挑鸡胸肉和猪肉的方法一样，在挑选的时候，将手压一压鸡胸肉，感受一下鸡胸肉的弹性，看一下鸡胸肉按下来能不能反弹，如果摸起来非常软，非常有弹性，证明这种鸡胸肉是新鲜的。

如果摸起来鸡胸肉完全没有弹性，会留下来手指的指纹，而且鸡胸肉的表面干枯，没有水分，这样的鸡胸肉不新鲜，不建议大家购买。

第二种：颜色暗红或发黑的鸡胸肉

一般新鲜的鸡胸肉为粉红色，非常有光泽，看起来非常有食欲。但是如果看到鸡胸肉颜色为黑色或者暗红色，证明鸡胸肉可能发生变质，已经不是很新鲜了。

如果鸡胸肉的颜色过于白，可能是被清水清洗过，也不是新鲜的鸡胸肉，而且营养价值少，口感也差很多，不建议小伙伴们购买。

第三种：粘连在一起的冷冻鸡胸肉

很多人说冷冻鸡胸肉都冻得像砖块，根本没有办法挑选，其实也是有小技巧的。挑选的时候，发现有两块鸡胸肉紧紧地粘连在一起，这样的就不要买，为什么呢？

这种情况说明运输或者保存的时候温度不够低，导致鸡胸肉化冻了，就会粘在一起，而温度特别低的情况下，鸡胸肉会一块一块的，不会发生粘连。所以买冷冻鸡胸肉，注意观察。