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烧茄子怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2022-02-21 18:00

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热心网友 时间:2022-02-21 22:16

酱烧茄子
酱烧茄子的特色:
咸鲜回甜、酱香浓郁。
教您酱烧茄子怎么做,如何做酱烧茄子才好吃
1.
将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀;
2.
葱、姜、蒜切片待用;
3.
将油下锅烧热后,下入茄子炸成金*捞出;
4.
将锅中油倒出,留少许底油,把葱姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒;
5.
待出香味时放入适量清水,把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入,烧开;
6.
移至小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。
酱烧茄子的制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克
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