风味烧茄子怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-22 02:05

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热心网友 时间：2022-02-22 03:34

主料
长茄子半根大蒜1头
葱适量土豆半个
尖椒半个盐一平勺
糖两勺蚝油一勺
生抽两勺老抽一勺
风味烧茄子的做法步骤
风味烧茄子的做法图解11. 茄子，土豆，尖椒分别切滚刀块，葱蒜切末
风味烧茄子的做法图解22. 小碗里倒入一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺盐和两勺白糖调汁备用
风味烧茄子的做法图解33. 茄子清水洗净挤干水分
风味烧茄子的做法图解44. 舀一勺淀粉到茄子上
风味烧茄子的做法图解55. 锅中加油烧热后倒入土豆炸至金黄捞出
风味烧茄子的做法图解66. 茄子过油炸一次
风味烧茄子的做法图解77. 留一点底油爆香葱蒜
风味烧茄子的做法图解88. 倒入事先准备好的汁，加入小半碗水
风味烧茄子的做法图解99. 茄子土豆尖椒下锅翻炒
风味烧茄子的做法图解1010. 收汁后即可装盘

热心网友 时间：2022-02-22 04:52

材料
主料：嫩茄子
配料：淀粉，油，酱油，干辣椒，白糖，香菜，花椒，姜末，蒜末
做法
1、把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。
2、锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金*，倒出沥油。
3、锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。
小诀窍
关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。
倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。

热心网友 时间：2022-02-22 06:27

风味烧茄子的做法步骤
风味烧茄子的做法图解11. 茄子，土豆，尖椒分别切滚刀块，葱蒜切末
风味烧茄子的做法图解22. 小碗里倒入一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺盐和两勺白糖调汁备用
风味烧茄子的做法图解33. 茄子清水洗净挤干水分
风味烧茄子的做法图解44. 舀一勺淀粉到茄子上
风味烧茄子的做法图解55. 锅中加油烧热后倒入土豆炸至金黄捞出
风味烧茄子的做法图解66. 茄子过油炸一次
风味烧茄子的做法图解77. 留一点底油爆香葱蒜
风味烧茄子的做法图解88. 倒入事先准备好的汁，加入小半碗水
风味烧茄子的做法图解99. 茄子土豆尖椒下锅翻炒
风味烧茄子的做法图解1010. 收汁后即可装盘