东北红烧茄子菜怎么做

发布网友发布时间：2022-02-21 17:24

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热心网友时间：2022-02-21 18:53

做法1，碗里放盐，糖，水淀粉，酱油调和均匀。
2，茄子去蒂去皮切滚刀块。
3，尖椒去蒂去籽切滚刀块。
4，蒜剁碎。
5，葱切片。
6，起油锅烧至6成热左右转中火，放入茄子炸透，茄子变软微黄便可沥油捞出。
7，转大火将油烧滚，放入茄子复炸，微微焦黄即可，沥油捞出。
8，锅内留少许底油，放葱，蒜爆香。
9，放入尖椒煸炒。
10,放入茄子翻炒。
11, 淋入酱汁翻炒均匀即可。

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