红烧茄子怎么个做法好吃？

发布网友发布时间：2022-02-21 16:54

共3个回答

热心网友时间：2022-02-21 20:36

先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以稍稍看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。嘻嘻。

热心网友时间：2022-02-22 00:08

"红烧茄子"的做法
一、
用料:
茄子两个,猪肉末100克
配料:
葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法:
1、把茄子洗...常能吃到好吃的红烧茄子,回来了想自己也做做,可是不知道该怎么下手.请广大朋友帮帮忙,红烧茄子应该怎么做才好吃呢?

热心网友时间：2022-02-22 03:56

我是先把茄子煎软了,茄子很吃油,油要放多点,软了就已经熟了,再加酱油,糖,最后放点盐,入了味就可以出锅了.

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