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红烧肉炖干豆腐扣怎么做如何做

发布网友 发布时间:2022-02-21 15:56

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懂视网 时间:2022-02-21 20:18

红烧豆腐的做法

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

热心网友 时间:2022-02-21 17:26

1.准备好五花肉切丁。用开水焯一下。

2.干豆腐做成扣。

3.烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。

4.加入开水,大火烧开,中火炖30分。

5.加入干豆腐扣,中火炖20分。

6.收汁装盘。

热心网友 时间:2022-02-21 18:44

食材
主料
五花肉
800克
干豆腐
800克
辅料




酱油

老抽





味精

冰糖

步骤

1.1:准备好五花肉切丁。用开水焯一下。

2.2:干豆腐做成扣。

3.3:烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。

4.4:加入开水,大火烧开,中火炖30分。

5.4:加入干豆腐扣,中火炖20分。

6.6:收汁装盘。
小贴士
肉和干豆腐数量根据人数定。干豆腐扣小火炖20分入味,我今天着急了,时间短味道不够。
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