茄子怎么炸得酥脆不软

发布网友发布时间：2022-04-19 22:05

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热心网友时间：2023-09-04 21:26

茄子的外表是要裹上一层面糊的，问题的关键也就是在这层面糊上，所以面糊要稍微的稠些，且油锅的油也得多放一些，相当于把裹着面糊糊的茄片放在油锅里面炸，此时的火一定要偏小，将茄片炸透后自然上浮后就可以了。

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