鸡腿可以怎么做简单的

发布网友 发布时间：2022-02-22 08:29

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热心网友 时间：2022-02-22 09:58

相信在日常生活中，喜欢吃鸡腿的人群应该不少。鸡腿有营养，而且做法也很多样，不同的做法做出来的鸡腿味道也会不一样，不过同样美味。大家日常吃鸡腿，可能吃的最多的就是肯德基、麦当劳了，比较牌子在哪儿，味道也不会差到哪儿去。但是吃多了油炸食品还是不好的，人们更愿意自己在家做。下面介绍几种做鸡腿简单易做的方法。


1、食材清单：大鸡腿，生抽，老抽，香醋，料酒，辣椒八角桂皮葱姜适量，冰糖适量，盐


烹饪步骤：鸡腿用凉水浸泡半小时，准备好各种调料，鸡腿过热水3分钟，去腥味。放油至六成热时，先加入八角辣椒桂皮，变色出味后再加入葱姜、放入鸡腿翻炒至鸡皮变色，先加料酒去腥，再加入生抽老抽醋盐，翻炒。炒至鸡腿金黄后加开水1000ml，中火20分钟、放入冰糖，大火收汤，出锅装盘


2、食材：410g鸡腿、50g干香菇、适量芝麻油、适量盐、适量枸杞子、适量香葱、适量生姜、适量生抽、适量淀粉。

做法：准备好鸡腿，洗净备用、鸡腿放入碗中倒入生抽，充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味、香菇洗净泡发，泡发之后切成细条状备用、腌制好的鸡腿放到盘中，香菇、枸杞子、姜片放到鸡腿上、锅中水烧开，鸡腿盘子放入锅中，隔水蒸30分钟、蒸好的鸡腿，将汤汁倒入炒锅中，用淀粉勾好薄芡汁淋到鸡腿上即可。

3、食材：14个小鸡腿、35g黑椒烤肉料、适量面包糠、适量淀粉、2个鸡蛋

做法：把鸡腿放入方便袋中，倒入黑椒烤肉料，扣上袋子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4个小时、腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉，再入蛋液中裹上蛋液，滚上面包糠，醮好后备用、锅中入油，烧到四成热时入鸡腿，用小火炸制（不要用大火，火大里面不熟，外面糊了），炸好后捞出即可

热心网友 时间：2022-02-22 11:16

坚信在生活起居中，喜爱吃鸡腿的群体应当许多。鸡翅有营养成分，并且作法也很多种多样，不一样的作法做出去的鸡翅味儿也会不一样，但是一样美味可口。大伙儿平时吃鸡腿，可能吃的数最多的便是麦当劳、肯德基了，较为品牌在哪里，味儿也不会差到哪去去。可是吃多了煎炸食品还是不太好的，大家更想要自己在家做。下边详细介绍几类做鸡腿简易易做的方式 。
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做鸡腿简单易做的方法
1、食物明细：鸡腿，生抽酱油，酱油，米醋，米酒，朝天椒八角桂皮姜蒜适当，老冰糖适当，盐
烹制流程：鸡翅用冷水侵泡三十分钟，准备好各种各样调味品，鸡翅过热水3分钟，去腥味。加点油至六成热时，先添加八角朝天椒八角茴香，掉色出味后再添加姜蒜、放进鸡翅煸炒至猪皮掉色，先加上料酒除腥，再添加生抽老抽醋盐，煸炒。炒至鸡翅金*后加沸水1000Ml，低火20分钟、放进老冰糖，火灾收汤，起锅摆盘
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做鸡腿简单易做的方法
2、食物：410g鸡翅、50g干香菇、适当香油、适当盐、适当枸杞、适当小香葱、适当姜片、适当生抽酱油、适当木薯淀粉。
作法：准备好鸡翅，清洗预留、鸡翅放进碗中倒进生抽酱油，充足揉匀，装进薄膜袋，入电冰箱腌渍数钟头进味、平菇清洗泡开，泡开以后切割成细条形预留、腌渍好的鸡翅放进盘里，平菇、枸杞、生姜片放进鸡翅上、锅中水烧开，鸡翅菜盘放进锅中，隔水蒸30分钟、蒸熟的鸡翅，将料汁倒进炒菜锅中，用木薯淀粉勾好薄料汁淋到鸡翅上就可以。
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做鸡腿简单易做的方法
3、食物：14个鸡中翅、35g黑胡椒烤肉料、适当香炸粉、适当木薯淀粉、2个生鸡蛋
作法：把鸡翅放进塑料袋中，倒进黑胡椒烤肉料，扣上包装袋随后用力推拿，再放进冷藏室4个钟头、腌好的鸡翅放进木薯淀粉中醮上粉，再入鸡蛋液中裹上鸡蛋液，滚上香炸粉，醮好储备用、锅中入油，烧到四成热时入鸡翅，用文火炸制（不能用火灾，上火里边不太熟，外边糊了），炸好后捞起来就可以

热心网友 时间：2022-02-22 12:51

付费内容限时免费查看回答一、【红烧鸡腿】



材料：

鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

做法：

1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上

颜色。

3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

3.调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。

3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金*，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

7.再将作法5 撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。

3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

热心网友 时间：2022-02-22 14:42

生活中肉类的种类比较多，鸡肉是很常见的一种肉类，鸡肉中所含的营养物质比较丰富，并且脂肪的含量比较低，所以在平时很受欢迎，鸡肉中鸡腿和鸡翅是最受欢迎，鸡腿的做法非常多，可以炒着吃，还可以红烧着吃，还可以炖汤喝，在平时鸡腿肉怎么做起来简单而且还好吃这是大家最为关心的问题。

鸡腿肉怎么做好吃简单?

第一个：醉鸡腿

材料：
鸡腿、葱、姜、铝箔纸、米酒、盐、当归、枸杞、糖
做法：
将鸡腿洗净去骨，放入盐，葱姜腌制两个小时后用铝箔纸卷起固定肉块形状，放入锅中煮熟捞出。
另起锅，放入水，当归，枸杞，盐和糖烧开煮二十分钟熄火，加入米酒和煮好的鸡腿浸泡两天即可。
第二个：可乐鸡腿
材料：
鸡腿、可乐、葱、姜、生抽、料酒、盐
做法：
将鸡腿洗净放入锅中焯水，捞出洗净。
把鸡腿放入锅中，加入可乐，生抽，葱姜和料酒，煮制汤汁浓稠时加入盐即可。
第三：红烧鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、料酒、八角、盐、酱油、辣椒，糖
做法：
将鸡腿洗净控干水，锅中放油加热，把鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
加入葱姜，辣椒，八角，酱油和料酒翻炒两分钟，加入水大火烧开后转小火。
煮三十分钟后放入盐，大火收汁即可。
第四个：酥香炸鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、炸鸡粉
将鸡腿洗净放入碗中，加入葱姜，料酒，盐和胡椒粉腌制两个小时。(想让鸡腿更好的入味就要腌制一天)
锅中加油烧至七成热，再把腌制好的鸡腿均匀裹上炸鸡粉放入油锅中满满炸，炸至两面金黄即可。(要注意油不要过热，以防炸不熟)
第五个：盐焗鸡腿
材料：
鸡腿、葱、姜、料酒、盐焗鸡粉
将鸡腿洗净控干水放入碗中，加入料酒，葱姜和盐焗鸡粉腌制一晚。
把腌制好的鸡腿放入蒸锅中，蒸二十分钟后关火焖十分钟即可。