菱形刀法怎么切？

发布网友发布时间：2022-02-22 08:53

共1个回答

热心网友时间：2022-02-22 10:22

以切土豆为例。

1、将土豆削去外表，用清水冲洗干净，立在案板上。

2、用刀切掉土豆的两面呈平行状后，土豆成为椭圆形扁片。

3、再将土豆另外两面也切成平面，此时的土豆成为长条状。

4、将土豆两边切掉，切的时候不再是直刀下来的两个直角，而是一面呈钝角，一面呈锐角，另一边与之平行，此时土豆是一个菱形状的方体。

5、在菱形面下刀切下来的土豆即是菱形片。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com