土豆发芽怎么处理才好

发布网友 发布时间：2022-03-02 06:59

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懂视网 时间：2022-03-02 11:21

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

总结：

土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

热心网友 时间：2022-03-02 08:29

、对于土豆发芽有毒这种说法，其实是正确的，土豆在发芽以后，其体内就会产生一种非常强的生物碱，这种生物碱如果人体食用过多的话，就会对我们的肠胃造成影响，严重者甚至会出现腹泻、呕吐、头晕等不良现象。

然而发芽以后的土豆，并不是不可以对其进行食用的，龙葵碱这种有毒物质呢，只存在于土豆的表皮层当中，所以在面对发芽的土豆时，我们可以把土豆的外皮多削掉两层，再将土豆完全煮熟，就可以进行食用。

2、在对发芽土豆进行食用时，不要吃夹生土豆，这样的土豆一定是有毒的，土豆只需将其炒熟煮熟，其内部的毒素就会随着温度的不断提高，而被蒸发掉。对于土豆发芽这个问题，那一定是保存不当，才会导致这样的现象发生。

为此呢，我教大家一个保存土豆的小方法，在对土豆进行保存的时候，准备一个干净的纸箱，往纸箱底部多垫上一些报纸，再把土豆均匀的摆放到纸箱当中，并往里面撒入适量的小苏打，就能有效防止土豆会发芽。

3、小苏打这道食材呢，是有很强的吸附作用的，在土豆保存的时候，往里面加入适量小苏打，小苏打就能把土豆中多余的水分给吸附掉，这样土豆就能保证其处于干燥的环境之下，土豆就不会发芽，如果土豆处于湿润的环境之下，土豆的发芽率就会特别高。

还有在对土豆进行保存的时候，要记得将其表面覆盖上一层黑色的袋子，让土豆处于一种无光的环境之下，如果土豆见着太阳光的话，土豆是很容易出现发绿现象和发黑现象的，这样的土豆吃起来会特别麻口。

4、对于发芽的土豆，很多人都不喜欢对其进行食用，都将其直接扔掉，如果你还在这样做的话，那么就有些浪费了，其实发芽的土豆用来去除油脂是非常好的。

准备一个发芽土豆，将其发芽的地方削掉，然后往其表面撒上一勺食盐，再用土豆和食盐，对衣服上有油渍的地方进行揉搓处理，就能将衣服上的油脂完全吸附掉，只需来回摩擦半分钟左右，衣服上的油渍就能被去除的干干净净。

热心网友 时间：2022-03-02 09:47

不宜食用。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

热心网友 时间：2022-03-02 11:21

付费内容限时免费查看回答亲亲，您好！对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。

直接丢弃。假如遇到土豆发芽了，不准备食用了，建议最好的办法就是直接丢弃不要了，不要觉得浪费，因为大家都知道这个常识，发芽的土豆是有毒的，人食用后极易发生中毒的现象，不要因为一两个发芽的土豆，损害你的身体，那就划不来了。

2. 栽上土豆。假如你觉得直接把发芽的土豆丢弃了可惜了的话，就建议你找个盆子或桶，往里面弄些泥巴，然后把发了芽的土豆切开，埋在泥土下，过一段时间埋好的土豆就可以长出新的芽，假如你照顾得很周到的话，还可以收获到新鲜的土豆。

3. 做生物肥。假如你觉得直接把发芽的土豆丢掉很可惜的话，建议你把这些土豆切成消颗粒状，然后碾碎，放在花盆里，让它们自然腐烂后，还可以用作很好的生物肥哦，给你栽的话带来养分，帮助花开得更艳。

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哪张好看？

回答下面四张都好看