请问带壳的盐焗核桃的具体做法是如何的？

发布网友 发布时间：2022-02-26 23:23

我来回答

共8个回答

热心网友 时间：2022-02-27 00:52

准备材料：纸皮核桃500克、花椒30克、盐400克

制作步骤：

1、准备好所需要的核桃。

2、先将核桃放入烤箱180度烤十分钟。

3、将核桃挨个夹开一个口子，不要夹碎了，这样更容易入味。

4、铁锅里放入适量盐和花椒粒，不喜欢花椒的可以不放。

5、锅里放入核桃用铲子翻炒，尽量炒的火候均匀。    

6、炒到核桃焦黄之后，将核桃和盐、花椒分离开来。

7、冷却后剥壳食用即可。

热心网友 时间：2022-02-27 02:10

带壳的盐焗核桃的具体做法如下：
原料：
核桃、粗盐。
做法：
1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；
2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可；
3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水；
4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀；
5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

热心网友 时间：2022-02-27 03:45

付费内容限时免费查看回答您好，材料：核桃 粗盐

做法如下：

1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；

2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可；

3、浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水；

4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀；

5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

热心网友 时间：2022-02-27 05:36

　　带壳的盐焗核桃的具体做法如下：

　　食材：核桃适量，盐适量

炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热。

倒入核桃仁翻炒，大概2分钟左右，看到核桃变色即可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。

　　核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

热心网友 时间：2022-02-27 07:44

用电饭锅的做法
首先，大家洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干
然后，放到电饭煲里，按制。
继续，等跳制之后放盐去搅拌，OK。
最后，倒出来放凉，就可以吃咯，脆脆咸咸的感觉，正

希望对你有帮助

热心网友 时间：2022-02-27 10:09

选用已成熟，核桃仁饱满的果实，晒干后用风车或者筛子去掉杂草，树叶等杂质，脱涩。

2.初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可。

3.配制盐水，用盐量为山核桃重的百分之十八左右，将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，沥去盐水。

4.锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃，先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅，炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。

5.让其自然冷却后，再用铝皮箱或者塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。

热心网友 时间：2022-02-27 12:50

我买啦几斤新鲜核桃来盐焗。但是核桃又没进味。要不要用盐水泡一晚啊

热心网友 时间：2022-02-27 15:48

浸水后核桃里面水份挥发不出来，炒不干啊？！