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冰糖蜂蜜柚子茶怎么做

发布网友 发布时间:2022-02-26 23:17

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懂视网 时间:2022-02-27 03:38


柚子茶的做法

准备好一个柚子、适量的冰糖、蜂蜜、以及食盐。

先用盐仔细搓洗柚子的表皮,再用清水把柚子表皮以及上面的盐分冲洗干净。

用纸巾吸干柚子表皮的水分,再用水果刀将柚子皮削下来,注意不要太用力,尽量薄一点,然后将柚子皮切成细丝,柚子果肉去皮剥好放在碗中。

锅中加入适量水,放入冰糖、柚子皮熬煮,水开后再加入柚子果肉一起熬煮。

煮开后转小火,慢慢熬制粘稠状,颜色变为深黄色即可,放冷后加入蜂蜜装瓶即可。

热心网友 时间:2022-02-27 00:46

冰糖蜂蜜柚子茶

材料

葡萄柚    4个    

冰糖(用搅拌机打碎成粉末)    适量    

蜂蜜    适量    

盐    适量    

做法

1. 葡萄柚4个,洗净备用。    

2. 用削皮刀把柚子皮薄薄的削下来    

3. 削下来的柚子皮越薄越好,最好不要带柚子皮里白白的那层肉儿,那个很苦的    

4. 将削下来的柚子皮切丝    

5. 柚子皮丝放在盐水里煮开,闷5分钟,用凉水反复冲洗揉搓,如此反复煮3次,以去除柚子皮的苦涩味儿。    

6. 煮好的柚子皮会微微透明,一点苦涩味儿都没有,反而有淡淡的咸味,如果你尝了还有苦味,那么别犹豫,继续煮继续泡吧!    

7. 煮柚子皮的同时,我们可以开始剥柚子了,一定要全部去除柚子皮和白筋,只保留果肉部分,并将果肉掰散。    

8. 准备干净无油的保鲜盒,撒一层冰糖(冰糖提前用搅拌机打碎,也可以用白糖代替)。    

9. 在冰糖上均匀的铺一层柚子粒。    

10. 就这样一层冰糖一层柚子,压实。    

11. 煮好放凉的柚子皮丝也同样一层冰糖一层柚子皮放入保鲜盒。    

12. 将保险盒盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏半天或者一晚,冰糖会更好的和果肉混合并渗入果肉,腌出果汁。    

13. 腌制一晚后将果肉、果皮和果汁一起倒入无油的锅里大火煮开,后转中火继续煮5分钟,边煮边搅拌。    

14. 为了让柚子茶有粒粒橙那种颗颗果粒的口感,所以我会将大部分的果肉盛出,然后果汁继续熬煮至减少一半或三分之二,不要忘记边煮边搅拌哦!    

15. 果汁减少后将之前盛出的果肉倒回锅中继续煮开后关火,待稍冷却后加入蜂蜜(我这次加的是结晶蜂蜜,所以是白色的)。    

16. 趁热将柚子茶分装入事前准备好的干净无油的玻璃瓶,倒扣冷却后移入冰箱保存    


热心网友 时间:2022-02-27 03:44

家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:

准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。
制作方法:
一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。
二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可。
五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。
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