怎么做玉米

发布网友 发布时间：2022-02-26 12:41

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热心网友 时间：2022-02-26 14:11

黄金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。

做法：

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为*即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。

热心网友 时间：2022-02-26 15:29

玉米沙拉

原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪

调味料：橄榄油、黑胡椒

制作方法：

1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。

2.生菜清洗干净，撕成小片。

3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。

4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。 三色玉米

蛋黄玉米
配料：咸鸭蛋、甜玉米.
1。超市里买的袋装的“美国甜玉米”，倒出来（可放一点点水，蒸熟）。

2。咸鸭蛋取蛋黄（或买鸭蛋黄），用勺子弄碎。
3。锅里放油，油热后放入蛋黄碎，会马上起沫。起沫后马上放入熟的玉米，炒片刻直到蛋黄贴在玉米上,即可出锅。（不要放盐了啊）
特点：玉米甜、蛋黄香、黄黄红红的，色香味俱全还有营养。

要点1.蛋黄一定要红心的。

要点2.油不能多了，蛋黄要先煮熟。

微波炉烤奶香玉米的做法！

这是个好吃又简单的懒人做菜法，要感谢微波炉给我们提供的方便喔！
嫩甜玉米一根，不要那种粘玉米！
用小刷子刷上色拉油，少许盐，少许蜂蜜（这样烤出来才会有脆皮，而且很香甜喔）再刷上少许多烧烤调料（孜然粉和辣椒粉还有咖哩粉和芝麻粉），用锡箔纸包好，放至微波炉烤至9分熟。打开锡箔纸刷点奶油，再包好烤一分钟！味道嘛，自然不必说了！

玉米沙拉做法

用料：

速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹*5根、松子仁2茶匙（10g）、白醋2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、盐1/2 茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法：

1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹*化冻后切成斜丁。

2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。

3. 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹*丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

点评：

用西式做法，中式原料做出的这道颜色丰富、清新适口、方便简单的沙拉，绝对可以为您家的餐桌增添不少小惊喜。

家常菜金沙玉米做法

·配 料: 甜玉米罐头一罐、青豆（豌豆）100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许(HaoChi123.com)

·操 作: 1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。

2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。

3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。

4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐。

玉米浓汤做法材料：

红萝卜（切小丁） 1/2杯 水 2-3杯

美芹（切小丁） 1/2杯 玉米粒 1杯

洋葱（切丁） 半粒 盐 少于1/2茶匙

马铃薯（切丁） 2粒

美香菜或法香菜（切末） 随意

煎玉米饼

主料：玉米面、鸡蛋。

辅料：牛奶、玉米粒。

调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。

做法：

1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；

2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；

3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；

4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。

蔬菜鸡肉玉米饼

配料：

1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹、1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼、各色蔬菜及喜爱的调味料

做法：

1． 将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。
2． 将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干。
3． 将鸡肉切成薄片，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。

玉米粒饼：

两个新鲜玉米棒子，用刀把玉米粒切下来，简单剁几下，不要让玉米粒看起来太大个就行了。

把剁好的玉米粒装一个大点的容器里面，放适量面粉，可以先用那种小汤勺放两勺，然后再打两个鸡蛋进去，放适量纯牛奶（可以用水取替代牛奶，我比较喜欢放牛奶，做出来后有股奶香味，很喜欢），开始不要放多，搅拌后觉得干可以再放点牛奶，当然，如果牛奶放太多了，可以再放点面粉进去。

对了，喜欢吃甜的，可以放点糖，吃咸的，当然就要放盐了。（建议放糖，甜的比咸的好吃。）

搅拌的时候最好顺着一个方向搅，好象这么做，那个什么组织会比较好吧，我看到别人做面包蛋糕什么的，也是提到要顺一个方向搅。

好啰嗦啊，，说了一大堆。。。。

面糊弄好了，就要开始煎了。平底锅或是那个炒锅都可以，自己吃，也不太讲究。
锅里放适量油，舀一勺调好的玉米糊入锅，用铲子铲起反一面，顺便压一下，就成饼状了，两面煎得金黄就差不多可以起锅了，接着再煎下一个。。。。煎的时候要注意火候，小火就可以了，不然很容易煎糊。。

香香甜甜的玉米饼再配上一碗小米粥，再加点咸泡菜什么的，真是人间美味啊。。。

热心网友 时间：2022-02-26 17:03

用料

排骨 1条

板栗 适量

玉米 1条

姜 2片

盐 适量

水 适量

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、排骨冷水下锅，焯去血沬。

3、捞起用冷水冲洗干净。

4、烧开水，把板栗煮约一分钟。

5、捞起趁热去皮。

6、把玉米洗干净切块，切好姜片。

7、把所有材料放入汤锅中，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。

8、食用前调入适量盐即可。

9、一道香浓美味的汤做好啦，快来跟我一起享用吧。

玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用，也是冬季很好的滋补养脾肾的食材。此款养生汤羹可健脾胃，强筋骨，滋阴润燥，是非常适合冬季的一道养生滋补汤。

热心网友 时间：2022-02-26 20:18

玉米是地里种出来的，不是做的。