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电饭煲怎么蒸米饭图解

发布网友 发布时间:2022-03-20 08:03

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5个回答

懂视网 时间:2022-03-20 12:25

电饭煲蒸米饭按哪个键?

1.插上电源后点击功能键,选择标准煮,精华煮,超快煮三种煮法的一种,最后点击开始键即可。

2.超快煮的过程中没有吸水时间,直接就是全功率的加热,耗时45分钟左右。

3.标准煮会有5分钟的吸水时间,加热阶段会有加热间歇,饭粒口感比超快煮好一点,耗时50分钟左右。

4.精华煮和标准煮没有多大差别,只是吸水时间稍微长一点,耗时60分钟左右。

总结

1.选择标准煮,精华煮,超快煮三种煮法的一种。

2.超快煮的过程中没有吸水时间。

3.标准煮有5分钟的吸水时间。

4.精华煮和标准煮没有多大差别。

热心网友 时间:2022-03-20 09:49

今天小编就给大家来科普一下蒸米饭的技巧,学会这几个小技巧,蒸出来的米饭香甜松软,还不粘锅,有兴趣的朋友一起来看看我的操作步骤吧!

【蒸米饭的技巧】【制作食材】适量的大米,清水,一小勺食盐,几滴白醋,几滴香油

【制作步骤】

1、 大家好,今天分享蒸米饭的技巧,掌握这些小技巧,蒸出来的米饭更香!首先准备适量的大米,倒入适量的清水。将大米淘洗一下,洗大米也是有技巧的,第一遍用手轻轻地搓几下,淘完之后将水倒掉,淘米的水不要浪费,可以用来洗脸,洗头,浇花都是不错的选择。

2、往大米中再次加水,和第一次一样轻轻地搓几下,大米的淘洗次数2次最好,不要超过3次,超过3次以后大米的营养就会流失,淘完之后将水倒掉。

3、很多人在蒸米饭的时候,将米淘洗好就倒入电饭煲去蒸,其实这样是不对的。清洗好的大米中倒入适量的清水,让其浸泡20分钟。

4、20分钟后我们来看一下大米,现在是每个米粒都胖乎乎的,吸足了水分。经过浸泡之后蒸出来的米饭才会饱满。

5、将泡好的大米倒入电饭煲 中,加适量的水,水位漠过食指第一个关节处就可以了。加几滴香油进去,加香油能使蒸出来的米饭更加的香甜柔软。再加几滴白醋,加白醋的作用能使米饭不粘锅,粒粒香甜。最后加一小勺的食盐,加食盐能使蒸出来的米饭更加的光亮。用筷子充分地搅拌均匀。盖上盖子,按煮饭键就可以了。

6、电饭锅自动跳键后不要急着打开,保温10分钟再打开,这样米饭更加的好吃。晶莹剔透的大米饭就蒸好了,即可盛出,撒上一些黑芝麻点缀,也可以增香。这样蒸出来的米饭香软,没有硬芯。炒好配菜就可以开吃了。喜欢吃大米饭的记得试试这种蒸米饭的方法,家常又实用!

热心网友 时间:2022-03-20 11:24

1、首先准备好食材:根据自己家庭的人口数,还有食量,准备适当的大米。
  2、淘米:这个步骤很讲究,我们淘米一定不要超过三次,因为当超过三次后,大米里的营养就会被大量的洗掉,这样一来整出来的米饭在香味上也会减少,而且营养价值也相对减少。
  3、泡米:在我们淘好米后,再把米放入到容器中,用冷水浸泡一个小时左右,这样可以让水分充分被大米所吸收,增加大米内部空气的密度,这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透。
  4、水和米的比例:我们在蒸米饭的时候,米和水的比例应该是1:1.2,如果这个比例自己拿不准的话,有一个特别简单的方法可以用,将自己的食指放入米水里,只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。想跃跃欲试的朋友,那就快快准备材料,做一顿别样的美味。
  5、增香:如果自己家里的米是陈米,担心蒸不出米饭的香味,不用怕,小编个你支个招,在我们都准备开始蒸的时候,在锅里加入少量的精盐或者是花生油,不过这个花生油必须是烧热后晾凉的,只需要加一点就好,然后插上电,就可以蒸了。
  6、当我们的电饭煲跳到保温的时候,不要立刻就打开盖子,让米饭在锅内再焖一下,让米饭充分接受热量,蒸出来的米饭会更香。

热心网友 时间:2022-03-20 13:15

很多人都觉得蒸米饭是再简单不过的事情的,只要将米淘洗一下,倒进电饭锅,再加一些清水,盖盖子插电源就行了,等到变成保温键,米饭就蒸好了,实际上要想米饭回回都好吃,还需要懂得一些技巧。

否则有时候米饭蒸好非常硬,有时候非常湿,有时候还夹生,很少时候才可以蒸出颗粒分明的米饭。

具体要怎么做呢?蒸米饭只加清水是外行,还要做好5点,米饭蒸好香软好吃,实用!下面我来给大家分享一下具体指哪五点,建议看看,这样做好的米饭更好吃。

第一点:大米淘好之前记得泡一会儿

想要蒸出颗粒饱满的米饭,首先要做的是将干燥的大米中加清水浸泡一会儿,这么做的好处是让大米吸收一些水分,防止蒸煮的时候,大米流失太多的水分,那么水分流失少,蒸出来的米饭就会很饱满,大概浸泡十分钟就可以了,也不要浸泡太久,防止营养大量流失。

第二点:大米不要清洗太多次

大米中没有多脏,只有一些灰尘而已,如果不是很放心,可以在加水之前,将大米淘一下,看看有没有稻壳或者小石子之类的东西,一般情况下差不多质量的米,都不会有这些情况,我们只需要大米里加水后,搅动几下,将浑浊的淘米水倒出,再清洗 一次即可,最多两次足矣,多了会造成大米的营养流失,米饭吃起来不香了。

记住清洗大米不要太多次,两次就行,淘米水用处还挺多的,自己可以用容器收集一下。

第三点:米和水的比例要正确

很多时候做米饭基本上都是靠直觉,觉得水位差不多就行了,结果做出来的米饭,要么特别硬,表面还有夹生的米,要么特别软,吃着湿哒哒的,所以说想要蒸好米饭,比例正确很关键。

记住米和水的比例为1:1.2,对什么米饭有高要求的朋友,可以专门度量一下,如果怕度量费劲,可以用手指测量,多出一个指节的高度就行,这样做出来的米饭软硬很合适。

第四点:除了加水,还要多加两样

很多朋友蒸米饭时,都只会加水,其实加水只能将米饭蒸熟,而再多加两样,会让米饭吃着更香,它们分别是白醋和食用油,不过要注意的是,这两种料用的时候,都要非常少,几滴就可以了,油多了会油腻,醋多了米饭会酸,不过加上几滴,会让米饭变得颗粒分明,口感更加香软,自从我知道这个小技巧后,每次蒸米饭我都会加点,家人吃得更香了,你也试试。

第五点:米饭蒸好后,不要立即拔电源或者开盖

想必很多朋友都发现了,蒸好直接打开盖子的米饭和蒸好焖一会儿的米饭相比,焖一会儿的更加好吃,口感更好一些,其实很多饭店里的米饭就是这样,蒸好了都不会直接打开,而是多焖一会儿,经过这一步操作后,米饭不粘锅,也更香软有弹性,但焖的时间过长也会影响口感,建议焖5-10分钟就好了。

热心网友 时间:2022-03-20 15:23

用我这个方法,任何人都能做出松软可口、香喷喷的米饭。

米饭松软有弹性,关键在于米和水的比例、泡米和闷饭的时间。

第一步:清洗大米。用冷水淘洗大米1-2次,淘米时用手或勺子轻轻搅拌就可以,不要用力搓洗,避免营养流失。

第二步:泡米。做出松软可口的米饭,泡米环节必不可少,千万不能因为时间原因省略这一步。米和水以1:1.3的比例,浸泡30分钟后,启动蒸饭程序就可以了。

第三步:焖饭。俗话说,着急吃不了热豆腐,想做出香喷可口的米饭,同样不能着急,要做到“二焖一翻”。”一焖“,就是在米饭蒸熟之后,不要着急打开电饭煲,焖10分钟。“一翻”,就是在米饭焖10分钟后,打开电饭锅,把做熟的米饭上下充分翻动打散。“二焖”,就是把翻动均匀的米饭,再次焖制10分钟,使水分充分均匀的浸透到米粒当中,使米饭饱满、劲道。

经过以上步骤,香甜可口、富有弹性的米饭就可以出锅了。

为了提高米饭的营养价值,不妨加五分之一的小米,用同样的方法,做成金银米饭。小米属阳,大米属阴,一阴一阳,黄金搭档,做出的饭不仅色香味俱全,而且阴阳平衡。
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