山药怎么做好吃还简单？

发布网友 发布时间：2022-02-26 08:02

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热心网友 时间：2022-02-26 09:31

我们这边喝粥的时候有时会在粥里煮一些，味道不错很棉，而且山药的营养价值很高。或者是山药沙拉，将山药切碎蒸熟，用勺子压碎加入丘比蓝莓酱。味道也不错，孩子也喜欢吃。然后熬粥的话可以开发出多种山药粥，这种东西随便放都很棒，大米小米，各种豆子，百合莲子，红枣枸杞，玉米花生，紫薯红薯，就每天都可以搭配出不同的粥，健康养生，也很简单。

首先我们准备山药1根，约400克削皮，从中间破开一分为二，切成1厘米宽的片，最后切成粒，切完泡入水中，防止氧化变黑黄豆提前一晚浸泡好，洗净后放入料理杯中，加入约500ml的水打成豆浆，并过筛得到细腻的糊；倒入山药鸡蛋糊，抹平。撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜，四周用牙签扎些小孔，冷水放入锅中，大火蒸20分钟。熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成适合宝宝抓握的小块。

小排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。去皮切成滚刀块，姜切成片，准备炒锅加水烧热，放入焯好水的排骨，放入牛蒡，山药，枸杞和姜片，加水抹过食材，大火烧开后改小火熬大约2个小时，最后放入盐调味后出国就可以了。

铁棍山药：铁棍山药比较常见，它咱们日常生活中吃的比较多的一种山药。铁棍山药的肉质相对其他山药比较细腻硬实，个头细长，通常都是一头较粗，另一头较细。草莓切的大头放案板上，上面依次放山药，草莓小头，安上黑芝麻当作眼睛和嘴巴，有剩余的山药就做几个小口子，再做几个小帽子。

热心网友 时间：2022-02-26 10:49

热心网友 时间：2022-02-26 12:24

【山药红枣乌鸡汤】

主料

山药：200g；乌鸡：半只

辅料

红枣：9粒；盐：适量；姜片：适量

具体步骤

第一步

乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净。

第二步

把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时。

第三步

山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时。第四步

吃前用盐调味即可

【紫薯山药黄金卷】

主料

紫薯：1个；吐司：1盒；鸡蛋：1个；面包糠：50；山药：2段；多味颗粒面：1盒

辅料

白糖：1勺

具体步骤

第一步

紫薯、山药去皮，切片上锅蒸熟。

第二步

吐司去边，用擀面杖擀得越薄越好。

第三步

蒸熟的紫薯山药混合加一勺白糖捣成泥。

第四步

把混合好的馅放在擀好的吐司片上，卷起来，接缝处用打好的蛋清粘上固定。

第五步

两头在蛋清里滚一下粘上多味颗粒面，再在中间粘上蛋清放在面包糠里滚一下。

第六步

入油锅炸至金黄，出锅即成。

清炒山药黑木耳】

主料

山药：200；黑木耳：100

辅料

油：适量；盐：适量；大蒜：适量

具体步骤

1.准备食材。黑木耳提前泡发。摘洗干净。

2.山药，胡萝卜去皮切片。

3.油锅加热，倒入洗净的山药及胡萝卜。翻炒片刻。

4.倒入洗净的黑木耳。加入少许盐。继续翻炒一会。

5.加入适量水。

6.盖上锅盖。大火烧开。

7.继续烧至收汁。就关火。调味。加入大蒜叶。出锅。

热心网友 时间：2022-02-26 14:15

热心网友 时间：2022-02-26 16:23

热心网友 时间：2022-02-26 18:48