如何辩别碱面和小苏打

发布网友发布时间：2022-03-20 08:07

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热心网友时间：2022-03-20 09:36

碱面：【外观】白色粉末状,是固体是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、*钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。食用级纯碱用于生产味精、面食等【禁配物】强酸、铝、氟!!!
【口味】涩
小苏打：外观白色晶体是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

热心网友时间：2022-03-20 10:54

碱面即碳酸钠小苏打即碳酸氢钠：2NaHCO3==（加热）== Na2CO3+H2O+CO2↑，即有气泡生成的是NaHCO3

还可以从溶解性，Na2CO3可溶，NaHCO3微溶

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