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水煮鸡蛋怎么做…?

发布网友 发布时间:2022-02-26 05:02

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-26 06:32

就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。
 
最佳吃法
  由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
  一般来说,孩子和老人每天吃1个,青少年及*每天吃2个比较适宜。
  
鸡蛋正确的煮法
  鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。
  停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

热心网友 时间:2022-02-26 08:06

煮么?我天天煮噢。打散的,把水烧开放油,把打碎的鸡蛋匡进去,鸡蛋飘起来就好了,马上放点盐就起锅。可别放味精,主要是不能煮太老。如果煮荷包蛋就要煮很久。
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