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西红柿凉糕在家该如何自制呢?

发布网友 发布时间:2022-02-26 08:14

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4个回答

热心网友 时间:2022-02-26 09:43

西红柿凉糕味道清香,口感 Q弹,老少皆宜。如果想要在家里制作的话,方法也很简单。首先大家要去超市购买一些新鲜的西红柿,再准备一些豌豆淀粉,冰糖,椰蓉,吉利丁粉。制作后的成品营养价值也比较高,因为西红柿里面的营养物质都不会被破坏掉,在夏天吃上西红柿凉糕也能够消暑解渴,开胃效果极佳。

一、西红柿凉糕的自制方法

大家先将买来的西红柿清洗干净,在正上方打上一个花刀,再用热水淋过西红柿表皮,浸泡三分钟之后就可以非常轻松的将西红柿表皮剥掉。然后再将西红柿切成块状,放进打汁机里榨成汁儿,在制作之前最好也要过滤一下,口感会更好。接着大家就将豌豆淀粉放进西红柿汁里,用搅拌机搅拌均匀,搅拌至粘稠即可,然后再将其放进锅里,放入适量的冰糖,用小火慢慢熬煮,为了防止粘锅,最好要用筷子或者是勺子不断的搅拌等到番茄汁越来越粘稠之后,就可以倒进碗中,放进冰箱里冷藏三个小时,等到凝固之后就可以切上花刀。

二、简便方式

西红柿凉糕还有一种制作方式非常简单。首先要准备一些番茄300克,少量白砂糖30克,以及吉利丁粉6克。接着将西红柿去皮放进榨汁机打成西红柿汁,放在一旁备用,接着再将6克吉利丁粉放进水里搅拌均匀,两者之间的比例最好是1:5。然后再将番茄汁放进锅里,用中火不断熬煮,再放入少量的白砂糖,直到融化之后就可以将番茄汁放进碗里,将搅拌好的吉利丁水儿倒进碗里,接着就放在冰箱冷藏5个小时。

三、结束语

这道西红柿凉糕非常适合在夏天食用,因为夏天的温度也比较高,大家在外面工作回来之后吃一些凉的东西,能够让自己的心情变好,而且这道食品也能够消暑降温。

热心网友 时间:2022-02-26 11:01

准备好西红柿,把西红柿洗干净了放入热水里剥皮,打成汁然后过滤,在里面加入豌豆淀粉,搅拌均匀之后放入冰糖,再放火上煮一段时间,变得粘稠之后,放入碗里放入冰箱里冷藏,撒点白糖,这样就可以吃了。

热心网友 时间:2022-02-26 12:36

需要将西红柿打成汁,需要在西红柿汁里面加入豌豆粉,加入一些白糖,搅拌均匀,放入固定的容器中冷藏,然后可以切成小块,在外面裹上椰蓉粉,这样就可以做好了。

热心网友 时间:2022-02-26 14:27

在进行制作的时候,首先我们需要把清货是清洗干净,然后放在榨汁机中榨成汁,再进行过滤,然后再加入一些电荷,加入一些白糖,搅拌均匀揉成小团,然后放入蒸锅蒸蒸就可以了。
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