柚子肉做菜怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:23

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2022-02-27 01:52

柚子气味清香，细嫩多汁，清甜中带有一丝苦涩，就像恋爱的味道，是很多人的心头好～

秋天吃柚子好处多多，能润肺清肠，止咳化痰，开胃助消化，防止因干燥引起的便秘。此外，柚子是天然的减肥水果，所含的一种化合物能加快脂肪燃烧。女性多吃柚子还能美白、紧致肌肤，养颜功效一级棒！

柚子浑身都是宝，除了白嘴吃，还能做成果酱、茶饮、甜品、小零食，让你连吃一个秋天不重样！这么好的柚子可千万别浪费，快和小果来一场柚子的美味变变变吧！

1

蜂蜜柚子酱

▽

by 静静的小厨房

·主料·

柚子肉｜500g

·辅料·

冰糖｜适量

蜂蜜｜适量

水｜适量

·做法·

1.将柚子去皮。

2. 把柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。

3. 撕好的果肉放入锅中，放入冰糖和水，中火煮。（根据个人口味和柚子的甜度决定冰糖的用量即可。）

4. 不断搅拌，煮至浓稠后关火。

5.待晾凉后放蜂蜜拌匀。放入无水无油的密封罐中，冰箱冷藏保存。如果买的柚子不好吃可以做成果酱，抹面包、拌酸奶，甚至来一口当零食都是不错的噢～

小贴士

1. 果肉用中火煮至浓稠，期间要不停搅拌，防止焦底。2. 要晾凉后再放蜂蜜，这样蜂蜜营养不会被破坏 。

2

糖渍柚子皮

▽

by 大丸丸。

·主料·

葡萄柚｜2个

·辅料·

白砂糖｜150g

柠檬｜1/4个

盐｜少许

1. 葡萄柚用盐搓洗净，底部划十字方便剥皮。

2. 剥下的柚子皮去蒂切成长条，切去内膜的多余白色部分。

3. 柚子皮放入锅中，加入清水和一小勺盐煮开。

4. 捞出柚子皮放入清水中浸泡四个小时。

5.将浸泡好的柚子皮倒入锅中，加入细砂糖，挤入柠檬汁，加入清水，大火煮至砂糖全部融化后盖上锅盖转小火煮30分钟。

6.大火收干糖汁，直到锅里出现白色泡沫以后关火。

7.捞出柚子皮晾凉。

8.将柚子皮裹上砂糖即可。

小贴士

1. 可以用同样的方法做橙子、柠檬。

2. 去除柚子皮的白色部分可以减少苦味，在清水中浸泡也同样为了去除苦味。如果不喜欢有一点苦味的可以浸泡过夜。

3. 大火收干糖汁的时候，不要太过头否则会变成焦糖。

4. 将柚子皮裹上砂糖可以防止柚子皮粘在一起。

5. 糖渍柚子皮密封保存即可。

6. 锅里糖汁收干后剩下的柚子皮糖浆加入清水煮沸就是柚子茶。

3

蜂蜜柚子茶

▽